香菇用清水洗？難怪越洗越髒！教你一招，髒東西小蟲子自動跑出來

香菇用清水洗？難怪越洗越髒！教你一招，髒東西小蟲子自動跑出來！平日裡我們能吃到的食材種類真的是有很多，但大家在挑選食材時，大多數都是選擇一些自己愛吃的或者是價格便宜的或者是營養價值高自己常吃的，大家都知道菌類非常的營養，而且不管是哪種菌類口感都是很不錯的，所以，在平日裡也是會常吃各種的菌類。

香菇是一種一年四季都有得賣的菌類，和平菇，金針菇相比較起來香菇的價格並不便宜，貴自然有貴的道理，香菇被稱為“山珍之王”，從這個稱呼我們就知道香菇時一種高階營養保健食材了，香菇中有一種特殊的香味，能讓人增加食慾，而且香菇中含有豐富的蛋白質，氨基酸，維生素等營養物質。

一般情況下，我們買到的有幹香菇和溼香菇，不管是哪種香菇在吃之前都是先要清洗乾淨的，畢竟香菇在成長採摘後運輸，售賣過程中也是會沾到很多的髒東西，有些香菇上面也是會帶有小蟲子的，所以在吃香菇之前一定要將它清洗乾淨，那您平日裡都是怎麼清洗香菇的呢？

對於很多人來說，清洗香菇只用水簡單的淘洗就好了，其實只用清水洗香菇是洗不乾淨的，反而越洗越髒的，今天教大家清洗香菇的小技巧，不僅不會影響香菇的營養反而能讓香菇清洗的乾乾淨淨，在清洗香菇時，放入這2樣東西，髒東西和小蟲子自動跑出來！

我們準備一盆乾淨的清水，然後放入一勺鹽和一勺食用鹼，輕輕的攪拌均勻後，將香菇放入水中，攪拌一下後浸泡10分鐘，時間到了之後再用手輕輕的搓洗，然後將香菇撈出再衝洗一遍就可以了，香菇洗得乾乾淨淨。鹽有殺菌的作用，而食用鹼具有吸附性的功效，可以將香菇裡面的髒東西和小蟲子吸附出來。大家瞭解了嗎