遇到這魚別手軟，純野生非人工養殖，蒸著吃特別鮮，38塊貴點也值

遇到這魚別手軟，純野生非人工養殖，蒸著吃特別鮮，38塊貴點也值！

不知道螢幕前的各位是不是也和我有同樣的煩惱，每次一到菜市場上就開始犯迷糊，看到各種各樣的食材，卻不知道該從何下手，食材越是豐富越難以挑選。

但是各位要是在市場上看到這魚那可就要下定決心把它買了，因為

這魚現在都是人工捕撈的，人工養殖的難度太大，因此市場是售賣的都是純野生的。

前兩天炳哥我在市場上逛了一大圈，幾乎快把整個海鮮市場都看了一遍，才在一個小角落裡看到它的身影，雖然一斤賣到三十八塊錢，但是也是值得的！

說起這次的魚，

它不僅味道鮮美，而且營養價值極高，含有大量的蛋白質以及鈣、鐵等營養元素，對於補充人體所需的營養很有幫助

。所以這次要說的就是海鯽魚了。對於海鯽魚可能有很多的小夥伴們不怎麼了解，因為它的數量並沒有我們的常用魚類那麼多，它對於生存環境要求較高，所以人工養殖難度較大，至今還是靠人工捕撈。

所以螢幕前的各位要是在市場上看到了這海鯽魚可千萬不要手軟，記得買回家蒸著吃是最香的，

蒸小海鯽魚不僅能夠極大程度地保留海鯽魚中的營養價值，同時還將魚的鮮美淋漓盡致地發揮出來，可謂是一道不可多得的好食材了。

下面我們就一起接著往下看看這次的蒸小海鯽魚到底如何製作吧。

【所需食材】：

海鯽魚、生薑、韭菜、生抽、食鹽、香油

【製作方法】：

1、依照自己的需要準備好適量的海鯽魚群削去魚鱗之後，剖開用清水裡裡外外沖洗乾淨放進盤子裡備用。生薑洗淨之後，我們用刀切成薑絲。韭菜洗淨之後切成小段即可。

2、隨後我們單獨取出這次的海鯽魚，用刀在海鯽魚的兩側各劃上幾刀口子，這樣我們等會在醃製海鯽魚的時候，會更容易醃製入味。

3、將這次要用到的食材都準備好了之後，我們將海鯽魚整齊地擺放進一個大小合適的乾淨盤子裡面。

4、隨後，往裡面倒入適量的生抽，再將先前切好的生薑也一塊放進魚的身上，這裡需要注意的是，為了更好地去除魚腥味，所以我們最好是在魚肚子裡也放進一些生薑醃製，再將生抽也倒進去。

5、加入了生抽以及生薑之後，我們就將食鹽也一塊均勻地塗抹到魚的表面以及魚肚子上。這樣就能將魚腥味去除乾淨了。

6、將我們的海鯽魚醃製好了之後，就可以開始準備這次的蒸小海鯽魚了。準備一口大小合適的乾淨的鍋，往鍋內倒入適量的水之後，我們將準備好的海鯽魚隔水開始蒸煮。

7、持續的蒸煮鍋內的海鯽魚，直至我們將海鯽魚完全在鍋內蒸熟之後，再依照自己口味的喜好倒上適量的香油就可以出鍋了。

8、為了防止被盤子上的高溫燙傷，戴上手套之後，再將鍋內的海鯽魚小心取出，放到桌上後我們就可以放心食用了。

完成以上步驟，這次的蒸小海鯽魚就算做好了，螢幕前的各位是不是還在想著明天應該吃什麼呢，那就來試試這次的蒸海鯽魚吧。

【溫馨提示】：

在醃製海鯽魚的時候，大家要記得不只是海鯽魚的表面，而且連海鯽魚的肚子裡最好也要一起醃製，這樣可以有效去除魚腥味。

最後看到這裡，這次蒸海鯽魚的分享就要結束了，螢幕前的各位小夥伴們覺得如何呢，要是覺得還不錯的話，記得點點贊點點關注哦，你們的支援就是我前進的最大動力。以及有什麼疑問或者建議記得在評論區留言，看到大家的提問我都會及時回覆大家的。那麼這次的分享就到這裡，我們下次再見吧！