​青海出土4000年前面條，幾秒鐘瞬間風化，照相機照下寶貴瞬間

對於無數的吃貨來說，一天中最美好的時光莫過於早餐、午餐和晚餐，不知道大家是否在生活中會遇到這樣的朋友，但凡外出吃飯必定要先調好美顏拍好照片再動筷子，但凡在家做飯必定要配上自己擠眉弄眼大快朵頤的圖片，對於吃貨來說，吃並不是最重要的，更重要的是欣賞美食，低層次的吃貨只會吃，好吃就行，高層次的吃貨不僅要五味俱全還要顏值爆表，不僅會吃更會做，實在是生活中的一件樂事，對於不同地區來說，吃貨的種類也各不相同。

比如北方的吃貨，過年喜歡曬餃子，過生日喜歡曬麵條，而對於南方的吃貨來說則五花八門，動輒一隻牛蛙，要不就是一隻小老鼠（詳情請參考廣東美食三吱兒）實在是非常重口味，對於一個有著五千多年曆史文明的古國來說，飲食文化也成為了中華文明中的一部分，創造美食享受美食已經成為了中國人的特質，曾經有一部紀錄片一開播便火遍大江南北，這就是央視前段時間播出的《舌尖上的中國》，讓無數吃貨為之痴狂。

甚至有吃貨爆料小時候最愛看《大風車》，長大後變成了《舌尖上的中國》，中國人對於飲食文化歷來是非常講究的，並且形成了獨特的餐桌禮儀，例如中華文明的鼻祖孔子就曾經提出了許多飲食衛生的原則和鑑別食物的衛生標準，而且闡述精闢，見解獨到。這集中載於《論語·鄉黨》中，如：“魚餒而肉敗不食。”“色惡不食。”食物的顏色變壞了，不吃。“臭惡不食。”“失飪不食。”也正是在豐富多樣的飲食文化中，才形成了中華民族的特質。

當然吃貨並不僅僅存在於現代社會，在我們古代社會，我們很多歷史先民也有很多都是吃貨，比如在千年前的張文藻墓中考古學家就發現了驚奇的一幕，墓主人在墓室中竟然擺上了一桌豐富的美味佳餚，等到千年之後考古人員進入墓室後個個面面相覷，桌上的美味佳餚好像剛剛有人舉行過宴會一般。

​可見墓主人對吃喜愛到了什麼程度，說張文藻是吃貨界的鼻祖一點都不誇張，另外還有一件考古奇聞也一直流傳至今，在聚焦世界考古界目光的同時也驕傲的向世界正名中華文明的源遠流長和博大精深。

2002年11月，在在青海省民和縣喇家遺址的發掘現場，考古學家心情激動的挖掘著這座距今已經有4000多年曆史的古墓，現場的所有人都不知道墓室中等待他們的究竟是什麼？或許隱藏的便是驚動世界歷史的奇蹟，終於墓室被打開了，在經過一番細緻謹慎的考察之後，一位考古人員發現地上有一個反扣的陶碗，考古人員小心翼翼又十分好奇的將陶碗翻了過來，裡面所盛裝的食物讓在場所有人目瞪口呆，原來在這隻4000多年前的陶碗中竟然有一些類似麵條的物體，而且可能還是當年剛剛煮好的麵條。

在麵條不遠處便是墓主人的屍骨，墓中的陪葬品非常少，但是這碗麵條卻註定讓這座墓葬變得十分不平凡，考古人員剛開始對這碗麵條的來歷提出了質疑，為什麼墓主人的屍體都已經腐爛了，而這碗麵條卻能夠完整的儲存4000多年呢？經過細緻的考察，專家發現，4000多年前的那個夜晚，也就是墓主人剛剛下葬不久，一場突如其來的洪水襲擊了這裡，隨之而來的泥沙將這碗剛剛煮好的麵條倒扣在地上，由於泥沙的密封性非常好，地上的這隻陶碗竟然讓這碗麵條儲存了很長時間，當墓主人已經化為塵埃之後，這碗麵條卻留給世人無限的驚歎，成就了千年後的奇蹟。

然而這碗麵條終究還是沒有儲存下來，由於年代久遠，這碗麵條在接觸空氣之後不久便發生炭化，腐爛發黑，然而幸虧我們的考古人員眼疾手快，在麵條腐爛的一瞬間搶拍到了珍貴的一瞬間，正是這一碗麵條向世界宣告麵條的發源地在中國，雖然在古羅馬墓葬的壁畫中我們也發現了奴僕和麵、擀麵、切面的場景，但是青海不腐麵條的發現讓世界的目光重新聚焦到了中華飲食文明上，說明我們的先民早在四千多年前就已經掌握了製作麵條的技術，大家都知道歐洲麵條當屬義大利麵最為暢銷，然而我們青海墓葬中發現的麵條整整這比義大利麵條早了兩千多年，堪稱世界歷史上的奇蹟，2005年《自然》雜誌也正式報道​了這款幸運的麵條，奠定了中華飲食文明鼻祖的地位。

參考文獻：《人類飲食文明》《中國十大考古發現》