它們各有風味，嘗過的都說好，還有啥比吃一盤西班牙雞蛋更好的呢

麵包屑是什麼

它們各有風味，嘗過的都說好，還有啥比吃一盤西班牙雞蛋更好的呢？

雞蛋是西班牙人的主食。但不是你想的那樣。無論是煎的，煮的，烤的還是炒的，雞蛋都是西班牙餐館選單和傳統菜譜的主角。但是在西班牙有一個地方你永遠找不到雞蛋：就是早餐選單上。

在西班牙，雞蛋幾乎不會是你早上吃的第一件事。但這並不意味著它們不受歡迎，恰恰相反！它們是許多傳統西班牙小吃的明星食材，比如墨西哥玉米餅，也是從沙拉到沙拉醬等各種食物的配菜。事實上，雞蛋在這裡很受歡迎，西班牙人平均每年吃10打以上的雞蛋！無論你多麼喜歡你的雞蛋，一定有一種西班牙雞蛋菜適合你的喜好。以下是我們最喜歡的14種。

1.玉米餅：

如果你只吃一種西班牙雞蛋，那就做這道菜吧。玉米粉圓餅，通常稱為玉米粉圓餅，是全國最受歡迎的菜餚之一。可以說這是一道國菜。

美味的西班牙雞蛋也叫西班牙煎蛋卷，西班牙蛋製品之王：墨西哥玉米餅！每個廚師都有自己獨特的玉米圓餅技巧，讓你嘗試的每一個玉米圓餅都獨一無二。最基本的西班牙煎蛋卷只有三種配料，但很多人也會加入炸洋蔥或焦糖洋蔥。

2.雞蛋：

雖然在不同的地區有很大的不同，但基本的概念都是一樣的：橄欖油煎蛋，在煎土豆上放上流動的蛋黃。這個名字來自於當服務員或用餐者用叉子或刀打碎蛋黃，讓蛋黃流到土豆上的那一刻，就是最完美的時候。除了粘稠的蛋黃外，土豆通常還伴有醃火腿或香腸。最受歡迎的配料是西班牙辣香腸片。

3.炒蛋燴：

西班牙蛋菜是一種上面有煎蛋的雜燴！西葫蘆，西紅柿，洋蔥，土豆和甜椒一起燉成一種味道濃郁，略帶甜味的皮斯托。然後把燉菜倒入滾燙的陶土碗裡，再在上面放上一個煎雞蛋。就像吃雞蛋一樣，我最喜歡吃蛋黃的部分是將完美放置的煎蛋切成兩半，釋放出美味的蛋黃。別忘了拿塊麵包把碗底的美味汁液吸乾！

4.魔鬼蛋：

西班牙魔鬼蛋通常包括一些海鮮，通常是用罐裝金槍魚，番茄醬，蛋黃醬和少量辣椒粉做成的。

5.煎蛋：

乳酪和煎蛋。煎蛋是許多菜餚的首選，也是他們自己的明星菜餚。無論是雞肉，鵪鶉還是鵝蛋，這裡的雞蛋都是傳統的一面煎橄欖油。蛋黃通常是稀的，蛋白的邊緣通常有脆炸的邊緣。

6.炒蛋卷：

法國煎蛋卷在西班牙語中被稱為法國煎蛋卷，是一種薄層炒蛋，通常三分之一折疊。它可以自己吃，也可以加一點鹽。

7.炒雞蛋：

美味的西班牙炒雞蛋。加了小蒜頭的。炒是西班牙的另一種雞蛋菜餚，成熟的可能性很大。炒通常會加入一到兩種其他配料。最受歡迎的炒雞蛋配料有血腸，蘆筍，鱈魚或大蒜梗。

8.煮雞蛋：

奶油沙莫里佐火腿和雞蛋。在世界上許多地方，煮雞蛋可能是一種典型的早餐食品，但在西班牙，它常常被降級為配菜。

9.巢中的蛋：

在這道菜中，一串串炸土豆為荷包蛋搭起了一個窩。既美觀又好吃。

10.鵪鶉蛋撻：

鵪鶉蛋是傳統雞蛋的姐妹。這種迷你雞蛋通常是用平底鍋煎的，放在一小片面包上，上面堆著烤辣椒，蘑菇或任何數量的醃肉或魚。

11.蛋炒麵包屑：

是一款用麵包屑和煎蛋做成的美味西班牙雞蛋料理！一定要去西班牙看看。埃斯特雷馬杜拉的米加斯配上美味的烤辣椒。是西班牙的填料。這種麵包是用新鮮的麵包塊做成的，麵包塊用鹽水重新加水，再用甜椒，洋蔥，大蒜和肥肉在平底鍋裡煎炸而成。

12.烤雞蛋：

當我想到完美的早午餐食物時，我就會想到弗拉門卡的雞蛋。在這道經典的菜式中，西紅柿，豌豆，甜椒，土豆，西班牙辣香腸，火腿和洋蔥加雞蛋一起烘烤，直到蛋白煮熟，但蛋黃仍然是稀的。唯一的缺點是我得等到晚飯後才能吃完。

13.雞蛋西紅柿：

雞蛋是弗拉門卡舞中雞蛋的簡單版本。這道菜不以蔬菜為主，而是以肉為主。雞蛋西紅柿通常包括一到兩種臘腸或火腿一起翻炒才好吃。還有什麼比吃一盤甜的西班牙雞蛋更好的呢？這種甜的香草雞蛋甜點是涼的，是大多數甜點選單上的主食。