西紅柿生吃有營養還是熟吃有營養？午飯一盤西紅柿炒雞蛋就夠了

西紅柿生吃有營養還是熟吃有營養？午飯，一盤西紅柿炒雞蛋就夠了。

早上和朋友在超市買菜，看到西紅柿很新鮮就買了兩個。朋友問我“西紅柿生吃有營養還是煮熟吃有營養？”其實我也不是很清楚，可能都不錯吧。

午飯我就做了一份西紅柿炒雞蛋，煮了一鍋米飯，大人孩子吃的都不錯。

吃完飯，又想到了早上朋友問我的問題。既然不知道答案，那就上網查一下，西紅柿到底是生吃有營養還是煮熟吃有營養？

西紅柿裡面含有很多營養元素，尤其是維生素C和番茄紅素含量很高，這兩種物質有增強免疫力和抗氧化的作用。

西紅柿炒雞蛋

西紅柿既能當水果也能當蔬菜，不管是生吃還是煮熟吃營養都是很高的，主要是看你想補充哪方面的營養。

如果你想減肥，或者是經常感冒想提高免疫力，還有就是嚴重上火，那麼就可以生吃西紅柿，補充裡面的各種維生素，和膳食纖維，尤其是維生素C，這些生吃西紅柿都是最好吸收的。

但是如果你想攝取裡面的番茄紅素，這是一種抗氧化劑，能夠美容養顏，預防心血管疾病，對於預防癌症方面也有一定作用。而這種番茄紅素和胡蘿蔔素一樣，遇到熱油就會大量釋放營養，並且溶於油脂，比較容易讓人吸收。

西紅柿炒雞蛋的做法

所以大家在平時生活中，西紅柿可以生吃和煮熟交叉著來吃，西紅柿是既能做水果也能做菜的。

我今天雖然只做了一道菜，也就一盤西紅柿炒雞蛋，但是味道很好，顏色也漂亮，孩子都吃了兩碗飯。既然這樣，好東西肯定要和朋友分享，讓我們一起來看看具體做法吧。

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準備食材

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西紅柿兩個，雞蛋三個，為了增加點味道我加了一個菜椒，不辣的那種。

西紅柿炒雞蛋做法

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製作方法

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1，先把炒雞蛋，把雞蛋炒好之後撈出備用。

西紅柿炒雞蛋的做法

2，油熱放入蔥花和胡椒粉炒香，把切好的西紅柿倒進去，炒出“沙”，放入一勺白糖，然後放入菜椒。這次買的西紅柿裡面是“沙瓤”的，這種西紅柿比較甜而且很適合生吃。

西紅柿炒雞蛋的做法

3，把炒好的雞蛋倒進去，翻炒幾下，加入鹽調味就可以出鍋了。

西紅柿炒雞蛋的做法

我做西紅柿炒雞蛋時，會適量的加一點白糖，這樣可以增加甜度，也可以減一下西紅柿的酸味。另外炒西紅柿一定要把裡面的汁炒出來，湯汁出來了，味道自然也就出來了。還有一點就是，大家可以放一點青椒，即可以提味，也可以增色，這道菜會讓人更有食慾。用我這樣的方法做出來的西紅柿炒雞蛋會更好吃，大家可以嘗試一下。

今天我就做了一盤菜，我們兩個人吃正好，如果要說西紅柿炒雞蛋和什麼最配，那肯定是米飯了，我用鍋裡的西紅柿湯汁泡飯就能吃一碗。

西紅柿炒雞蛋的做法

各位小夥伴你們喜歡吃這道西紅柿炒雞蛋嗎？如果喜歡別忘了給我點個贊哦，謝謝！

“我是一個喜歡做飯的媽媽，廚房就是我的小天地。一年365天，我希望可以做365樣不同的菜。”