“膽固醇大戶”或公佈，醫生：少吃或許能幫助預防腦梗

導語：膽固醇是人體必需的營養素，它不僅是人體的結構成分之一，也是合成許多重要物質的原料，雖然膽固醇是好的物質，但也不要貪心，長期大量攝入膽固醇會增加血清中的膽固醇含量，會增加心血管疾病的風險。

根據我們的理解，膽固醇是垃圾食品的“主要代表”，也是心腦血管疾病的罪魁禍首，然而，膽固醇是我們身體正常運轉所必需的一種重要脂質物質，我們血液中的膽固醇在一般意義上也可以分為“好”和“壞”。

膽固醇偏高有哪些危害

1、對心臟的影響：會引起心肌脂肪變性，導致心臟肥大、心臟收縮功能障礙和心功能下降。

2、對肝臟的影響：超過肝細胞分解和代謝血脂的能力，導致脂肪肝，甚至發展為肝硬化，導致肝功能損害。

3、影響腎臟：導致腎濾過功能下降和失血。

4、對血管的影響：它會損壞身體周圍所有動脈的動脈壁，並可能形成血栓，血栓的逐漸積聚將導致血管狹窄並導致多器官缺血，如心臟缺血，這將導致心絞痛，此外，腦缺血可導致中樞神經功能下降，如記憶喪失和失眠。

吃蛋黃會升高膽固醇嗎？

雞蛋裡的膽固醇是身體能接受的，一天吃太多蛋黃，膽固醇會提升，根本原因是蛋黃中膽固醇濃度值高，因而，需要每天吃一個雞蛋，身患膽固醇病症的患者應當限定蛋黃攝入。

蛋黃中膽固醇的含量非常高，但蛋黃裡的膽固醇終歸是高品質膽固醇，適量補充也對身體健康有許多益處，但是有些食物的膽固醇含量非常強，膽固醇是蛋黃的三倍多，但很多人特別喜歡吃，可是，腦梗塞患者一定要少吃些。

“膽固醇大戶”或公佈，醫生：少吃或許能幫助預防腦梗

1、骨頭湯

針對孕婦和剛動作手術的朋友，家人總要多喝點大骨湯來滋補養生人體，她們不得不說，絕大多數的處理方式全是高蛋白食物，膽固醇化學物質是在所難免的，骨頭湯有利於填補微量元素鈣和營養元素，但喝骨頭湯要減少攝取量，含有的油脂漂呤會讓身體內尿酸值上升，造成痛風反覆發作。

此外，因為大骨頭湯熬煮時間久，人體脂肪會浮於鍋裡，血液中膽固醇會增加，常常喝骨頭湯很容易引發血壓高，有心肌梗塞和心腦血管病風險。

2、魷魚乾

魷魚乾帶有高膽固醇，每100克大魷魚含871mg膽固醇，是蛋黃膽固醇的3倍，吃太多大魷魚只能造成血清蛋白膽固醇上升，不益於高血脂患者保持體重，而提環，明顯的時候會造成腦梗死等心腦血管病。

3、皮蛋

皮蛋是一種透過特別生產加工做成的美味，很多人都喜歡吃，很多人可能想，為何多吃雞蛋身體內膽固醇會上升？實際上，吃皮蛋在年青人眼裡是無害，但是對於老人而言，常常吃皮蛋可謂是埋在血管裡的炸彈。

由於每100克松花蛋帶有600mg以上膽固醇，算得上是“高膽固醇一族”，常吃會使血管壁增厚，因此中老年不宜多吃。

閱讀延伸膽固醇高的人可以吃海鮮嗎

膽固醇高的人常說蝦貝殼類膽固醇太高，不能吃海鮮，但實際上，營養學家表明，應當更多的關心肉類食品和其它飽和脂肪酸含量強的食物，由於食物裡的飽和脂肪酸對膽固醇產生的影響遠大於食物自身含有的膽固醇。

營養成分界一般不會就看食物裡的膽固醇水準，而是以“膽固醇和飽和脂肪酸指數值”去衡量食物對膽固醇的功效，從這一指數值看來，蝦、蟹等膽固醇強的食物，其實跟豬瘦肉、無皮禽產品是一樣的，除此之外，魚、魚、貝殼類人體脂肪含量低，都是有利心臟健康的不飽和脂肪酸。

膽固醇高怎麼辦

1、多吃魚，少吃豬肉牛肉羊肉，魚富含蛋白質，並且含有大量營養元素，因此吃魚可以預防許多病的發生，還能夠對人體健康造成免疫能力，吃太多豬肉牛肉也會導致膽固醇太高。

2、早飯能夠吃牛奶或是豆漿或是全麥吐司，這種食物是早飯很好的選擇，能夠降低膽固醇。

3、平常經常吃含有維生素C的食物，如經常吃水果、瓜果蔬菜等，對減少膽固醇也出效果。

4、養成良好鍛練習慣，每星期能做2~3次運動，有氧運動減肥有利於耗費身體內過多膽固醇。

5、一些高膽固醇病人早已引起了病症，這一類人需要透過藥物控制膽固醇水平，到正規醫院查驗，醫師也會給你拿藥，膽固醇高的人不可以在藥房依靠自己的判斷買藥。