太太樂——革新制勝，這家老牌企業這樣做

注重研發 不斷拓展產品線

提到太太樂，大家不可避免地會想到其主打產品太太樂雞精。事實上，太太樂的產品已經覆蓋固態複合調味料和液態複合調味料兩大類的不同系列，多個子品牌，產品規格近300個品項。作為我國鮮味科學知名企業之一，上海太太樂食品有限公司始終關注社會實際需求，在2020年10月16日舉辦的“2020太太樂鮮味科學聚力未來研討會”上，太太樂正式釋出了菜譜式調味料、煥新升級的雞粉調味料、鮑汁蠔油等三款產品，助力消費者解決“簡單、美味、安全”的痛點。

太太樂新品釋出儀式

其中“菜譜式調味料”首批五款經典菜式：宮保雞丁、麻婆豆腐、糖醋排骨、魚香肉絲、黑椒牛柳在電商渠道進行了預先銷售，均獲不俗成績。“菜譜式調味料”作為成熟單品已獲市場認可，或將成為未來調味品行業發展的大趨勢之一。太太樂於10月16日正式推出系列產品，成為全新品類，未來還將開發更多口味，滿足吃貨們對經典美味和烹飪樂趣的需求。

太太樂菜譜式調味料

同時，太太樂在鮮味科學聚力未來研討會現場還首次釋出最新產品——鮑汁蠔油。以太太樂30年經典宴會系列為傳承，蠔油新增鮑魚汁，獲得雙鮮好滋味。在產品細節上，鮑汁蠔油系列採用矽膠閥瓶蓋，就算是廚房新手也可精準控制用量，完美解決使用者使用過程中的痛點，杜絕“勺子一抖毀所有”的“廚房慘案”，讓在家做飯同樣可享宴會級品質。

太太樂鮑汁蠔油

堅守與轉變

作為調味品品類知名品牌之一，太太樂有著它自己的堅持，也有正在發生著的巨大轉變。

一方面，太太樂始終把食品安全放在首位，堅守食品安全的理念與實踐，嚴格把關食品安全與品質。在今年舉行的嘉定區食品安全宣傳月活動上，區委政府共同為太太樂榮獲上海市食品藥品科普站進行了授牌。太太樂未來將繼續圍繞食品科普教育基地，開展各類科普宣傳活動，向大眾宣傳“鮮”的科學奧秘。

另一方面，隨著消費升級的推動、移動網際網路的崛起和電商的發展，年輕消費者的消費行為正在發生著根本性的變化。而變化意味著機遇和挑戰，對於如何順應這波年輕化的潮流，太太樂給出了自己的應對之法。

實際上，早在2019年年底，太太樂就已在其官方天貓旗艦店、抖音等平臺進行直播。今年7月31日，太太樂夏季新品雲釋出會在太太樂官方天貓旗艦店直播間成功舉行，為廣大消費者帶來新品雞粉及多個爆款調味料產品。此次夏季新品雲釋出會的成功舉辦，可以說是對其品牌營銷新形式積極探索的一種肯定，同時更是其在品牌年輕化營銷方面的一個里程碑。此外，太太樂還入駐了多個O2O平臺，比如盒馬、每日優鮮和叮咚買菜，接下來還將陸續進入優先達、京東到家等渠道。

太太樂還用內容營銷的方式創造與消費者的共鳴，拉近品牌與消費者的距離。以消費者情感為發力點，太太樂從2017年開始將每年的5月27日（諧音“我愛妻”）打造為“太太樂527愛妻節”，呼籲男性在這一天親自下廚體驗每一餐平凡飯菜背後的用心，和以行動對心愛的人表達愛意。活動在社交平臺受到消費者的積極響應，許多人紛紛發表自己的愛妻故事。

正是太太樂對鮮味科學孜孜不倦的追求，對旗下產品線不懈的雕琢打磨，對企業社會責任的積極承擔，對營銷與消費者溝通新渠道的主動探索與迅速應變，塑造了其品牌價值。調味品行業正面臨消費者的代際更替，堅守初心，靈活應變，向著消費者靠攏，堅持用符合消費者喜好的形式將“高品質、好滋味”的產品帶到每個人身邊的太太樂，未來還會創造更多的輝煌，就讓我們拭目以待！