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美食精選|吃這道爆炒魷魚花,總能讓我想起媽媽的味道
魷魚齒輪花怎麼做好吃
1。爆炒魷魚花
食材:魷魚2只,青椒,小辣椒,醬油,蒜,紅椒,鹽,姜
製作方法:1。 將魷魚切塊,切花,待用;2。 將青椒,紅椒,切塊,小辣椒切絲;3。 用開水將魷魚焯一遍,至魷魚花捲曲。(燙至七分熟就好,才能保持脆度);4。 將魷魚花撈出瀝乾備用;5。 油鍋熱,將薑絲,蒜,辣椒放入爆香;6。 將魷魚花,和青椒,紅椒一起倒入快速翻炒,放鹽,和少許醬油,翻炒2分鐘即可出鍋(不要炒太久,魷魚會老);7。 看上去有大師級水準吧
2。青椒炒雞心
食材:雞心、青椒適量,胡蘿蔔、大蒜、薑絲、蔥絲適量
製作方法:1。 把雞心清洗乾淨改刀,倒入老抽和料酒薑絲稍醃片刻(去腥味)然後在把配料切好;2。 鍋熱倒入油,爆香蒜片在加入蔥絲、紅椒絲,在倒入醃好的雞心翻炒均勻至雞心微微打卷(加入適量的糖)和胡蘿蔔,加入鹽、雞精加入適量醋翻炒均勻至收汁出盤
3。芝心蘑菇培根花邊披薩(9寸)
食材:高筋麵粉130g,培根根據口味適量,青豆、玉米粒、洋蔥、青紅水果椒根據口味任意,橄欖油(或黃油)5g,酵母粉2g,牛奶(或清水)85ml,口蘑2個,馬蘇裡拉乳酪150g(喜歡芝士的人可以多放),白糖10g,番茄醬(或披薩醬)2勺
製作方法:1。 1。麵粉、白糖、鹽混合均勻,放入酵母粉,打入一顆雞蛋,倒入牛奶或清水,攪拌成絮狀;2。下手和麵,至非常光滑;3。加入橄欖油(或已融化的黃油),繼續和麵至均勻,放溫暖處發酵至二倍大;2。 4。排氣後,擀圓,放入披薩盤,用手整理成中間底平,周圍高出來;5。用叉子在中間部分扎出一些小孔;6。馬蘇裡拉乳酪切成粗一點的條狀,鑲入披薩餅皮周邊(若是已成細條狀的乳酪可直接夾入)將麵皮輕輕拉起,拉起的麵皮壓過來,共壓出八個花邊,壓好後把花邊再拉出一下;3。 7。將麵餅刷上一層番茄醬(或是燒烤醬、披薩醬隨意);8。撒上馬蘇裡拉乳酪粒,培根切片放入,擺上煎好的口蘑,撒上玉米、青豆、青紅椒等(有水分的蔬菜需要在鍋內煎一下去除水分);9。最上面再撒上一層馬蘇裡拉乳酪(根據個人口味加入乳酪量);4。 10。預熱好的烤箱,中層,上下火,200度,15-20分鐘。Bingo~然後就大功告成啦,自己製作可以任意加芝士呢~芝士控們不要錯過快試起來吧~
4。[東北]酸菜餃子餡
食材:五花肉200g,色拉油50g,薑末10g,鹽適量,味精適量,酸菜200g,蔥花10g,料酒10g,醬油20g
製作方法:3。 3。因為想做酸菜餡包子,所以肉塊切的很大,酸菜也沒有切末,這樣吃起來比較滿足,酸菜吃油,油一定不要少放,大家可以按照自己的飲食習慣切肉和酸菜~~也可以加一些別的調料。不多說啦,哈哈,包包子去嘍~
5。蔬菜雞蛋餅
食材:麵粉500克,胡蘿蔔一個,雞蛋三顆,蔥段六段,西葫蘆一個,青椒兩個,鹽
製作方法:1。 把所有蔬菜都切或者搽成絲備用;2。 將雞蛋打入麵粉,然後加水和麵,最後倒入所有蔬菜和調料,和成稀糊狀即可;3。 熱鍋加油,小火,舀入一勺麵糊,攤開,翻面,兩面攤成金黃色;4。 如果不小心舀多了,可以多烙一會,並將餅戳幾個眼以便中間不生;5。 香香噴噴的蔬菜雞蛋餅出鍋啦營養美味,簡單易學噢耶
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