愛吃紅薯的快來看看，原來吃紅薯有這等好處

紅薯大家經常吃，但是一般在秋冬吃的比較多，大街小巷又開始飄起一種香甜的紅薯香味，紅薯不僅味道甜美，也是一種很有營養的食物，更是被專家推崇的食物。 那麼大家知道紅薯的營養價值嗎？

紅薯味道香甜，營養豐富，還有在於，第一：比較好買，因為不存在買不著。第二：比較便宜，又不存在有多貴吃不起。第三：吃口感又好、味道又香。

紅薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，有“長壽食品”之譽。含糖量達到15%-20%。有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效。明代李時珍《本草綱目》記有“甘薯補虛，健脾開胃，強腎陰”，並說海中之人食之長壽。中醫視紅薯為良藥。

紅薯含有豐富的澱粉、維生素、纖維素等人體必需的營養成分，還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。這些物質能保持血管彈性，對防治老年習慣性便秘十分有效。同時紅薯是一種理想的減肥食品，它的熱量只有大米的1/3，而且因其富含纖維素和果膠而具有阻止糖分轉化為脂肪的特殊功能。

紅薯的烹飪方法也有很多哦。把番薯洗乾淨了直接放微波爐裡面烤，烤出來的番薯香噴噴的，很甜。也可以將紅薯切塊煮成糖水，口感綿軟，香甜又美味。也可以將番薯拿來蒸，蒸出來的番薯介於烤和煮兩者之間，那種口感可以說是兩者的結合吧。對了，還可以切片，然後炸成紅薯片，當成下午茶點心很不錯哦。還可以將番薯曬成番薯幹，軟糯可口，甜而不膩。

好了，不說了，我要去吃熱乎乎的烤番薯了~~~