小龍蝦屬於海鮮嗎？

小龍蝦，是初春到夏季最火熱的美食！在大排檔和路邊攤，都能隨處看見它的身影。有人困惑了，小龍蝦是海鮮嗎？關於，小龍蝦是海鮮嗎？小龍蝦屬於海鮮嗎？小編來為您一一解答！

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小龍蝦是海鮮嗎

小龍蝦是河蝦的一種，不屬於海鮮。小龍蝦屬於雜食動物，在飲食習性上，小龍蝦在河底比較喜歡吃泥，並且喜歡吃已經死亡的小魚或者其它水中生物。

小龍蝦體內的蛋白質含量很高，且肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；蝦肉內還富含鎂、鋅、碘、硒等，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗塞。

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小龍蝦屬於海鮮嗎

小龍蝦不屬於海鮮。小龍蝦屬於節肢動物大家族，與龍蝦、大螯蝦、蟹、河蝦及對蝦一起屬於甲殼綱動物。存活於淡水中，學名克氏原螯蝦，也叫紅螯蝦或者淡水小龍蝦。東北地區稱刺蛄。在分類學上，克氏原螯蝦的地位是：節肢動物門、甲殼綱、十足目、爬行亞目、蜊蛄科、螯蝦亞科、原螯蝦屬。

如何判斷小龍蝦是否新鮮

說到區別小龍蝦的優劣，其實很簡單。新鮮的小龍蝦鮮亮飽滿，肉質緊，而且有一定的彈性和嚼勁。如果是放置了一段時間或是已經死了的小龍蝦，則肉質酥軟，看上去空空的，不飽滿。

小龍蝦的營養價值有哪些

小龍蝦營養豐富，和其他水產品一樣，含有人體所必需的礦物成分。其中小龍蝦體內蛋白質含量較高，是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍，並含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分，蝦肉內鋅、碘、硒等微量元素的含量要高於其它食品。鈣、磷、鈉及鐵的含重都比一般畜禽肉高，也比對蝦高。

1、鎂：蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。

2、蝦青素：小龍蝦含有蝦青素，蝦青素是一種很強的抗氧化劑，日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。

3、鉀：小龍蝦富含鉀，有助於維持神經健康、心跳規律正常，可以預防中風，並協助肌肉正常收縮。具有降血壓作用。