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海鮮來了,煙臺人,開逮吧!
煙臺海怪多少錢一斤
每年的3月份到4月份
是咱煙臺海鮮最肥美的時候
經過了一個冬天,
海鮮們個個肥美,
吃貨們都下手了嗎?
開冰梭
這幾天,
市場上最火爆的海鮮就是梭魚了,
今天的價格在15元一斤左右,
開春的梭魚肉質緊實,
味道極鮮,
享有“開春第一鮮”的美譽。
“開冰梭”被煙臺人譽為一年中的頭鮮。
由於冬天休眠不進食,
開春時的開凌梭肉質緊實,
味道極鮮,享有“開春第一鮮”的美譽。
在選購梭魚時,一定要選鱗片飽滿的,
沒有掉鱗的,或者全身帶點粘液,
這種比較新鮮的,口感也很好,
土腥味輕,魚肉比較鮮美。
開冰梭的營養價值:梭魚肉中富含維生素A、鈣、鐵、磷等,常吃魚還有養肝補血、澤膚養髮的功效。梭魚魚肉含有豐富的鎂元素,對心血管系統有很好的保護作用,有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。
海怪
這種長相和小龍蝦有點像,
寄居在殼子裡的海鮮就是海怪,
以前海鮮物種豐富,
它是上不得檯面的,
現在它的身價已經讓人高攀不起了,
嘎巴蝦
春天最本土的海鮮,
還屬嘎巴蝦
嘎巴蝦個頭小,
容易入味,是下酒的好菜,
由於大鉗子嚼起來嘎巴嘎巴直響,
因此得名~
這個季節格外鮮甜,
今天的價格是
大的35一斤 小的15兩斤
海虹
雖然海虹一年四季都能吃到,
但是唯有春天的海虹最肥、最鮮,
而且價錢也是最便宜的季節。
市場上多數在10元4斤、10元5斤左右
10塊錢就能買一大盆呦~
市場上銷售的海虹是
周圍海域新鮮捕撈的最為鮮美
價格便宜,適合解饞。
等到水溫升高
海虹就沒有現在的口感了
所以想要嚐鮮的還是要儘早
爬蝦
現在市場上爬蝦
價格在80元一斤左右,
3、4月份的爬蝦最肥美,
過陣子爬蝦就會大批次上岸!
到時候價格會便宜一些。
小編還是最偏愛蒸的爬蝦,
味道鮮美,原汁原味,鮮的牙都掉了。
煙臺人,開逮吧!
【來源:煙臺廣播電視臺】
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