為什麼早餐店喜歡賣茶葉蛋？究竟有什麼妙處？這些原因需要了解

關於茶葉的一百種使用方法裡，煮茶葉蛋絕對是最受歡迎的一種。如果說品茶是到了一定年紀才會養成的習慣，那吃茶葉蛋就絕對是不挑年齡的親民之物。

無論是在二十四小時的便利店，還是在清晨露出溫暖的早餐店，茶葉蛋都會是最具存在感的食物。

為什麼很多早餐店都喜歡賣茶葉蛋呢？究竟有什麼妙處？這些原因需要了解。

1.方便省事

對於早餐店老闆來說，凌晨起來準備，早上開始營業，其實也是一件十分繁忙辛苦的事情。包子、饅頭這樣的食物需要大量的力氣，麵條、餃子一類又需要時時地勞作，而茶葉蛋就不一樣了。只需要把相關的配料和雞蛋一起放入鍋中，靜靜等待它散發出香味就可以了。這樣方便、省事的早餐，辛苦的店家自然喜愛。

2.客戶選擇

對於忙碌於工作、學業的人群來說，早餐是喚醒一整天精神的最佳時機。中國人自古就極為重視早餐的存在，認為早上攝入體內的食物，其營養可以被更多地吸收。而同時，由於徹夜的睡眠，早上的味蕾需要被刺激，如果是平淡無奇的早餐自然就也無法喚醒。而茶葉蛋相對於其它來說就更加有滋味，所以更受客戶歡迎。

當茶葉和雞蛋碰撞在一起的時候，對身體又有什麼好處嗎？

1.清晨提神

茶葉本來就有提神醒腦的作用，所以在早上吃一個熱乎的茶葉蛋，尤其是需要上早班的人，可以很快地讓人消除掉睏意，使人更加有精神。

2.延緩衰老

茶葉中含有抗衰老的物質，比如茶多酚、維生素E等等，這些都是天然的抗氧化劑，進入人體之後能夠很好地幫助抵抗老化。

3.護肝養肝

雞蛋本身是十分營養的食材，含有大量對人體很好的微量元素，有些對肝臟還具有修復作用。對於熬夜的人群來說是很好的。

當然了，茶葉蛋也不是百利而無一害的，大部分的茶雞蛋都會比較鹹，鈉含量過高對身體也是不好的，尤其是腎功能不太好的人群。

而且，由於市面上大部分的茶葉蛋都會被反覆加工，放置久了之後甚至可能出現物質沉澱，食用的話可能還會對胃腸道有所刺激，甚至可能還會導致腹瀉、嘔吐等胃腸道症狀。

作為最受歡迎的早餐單品之一，茶葉蛋在早餐店的位置十分重要，也深受大眾的喜愛，其實在家裡也可以嘗試做一下，需要用到紅茶葉、八角、桂皮、花椒等，只要把這些配料和雞蛋放置在一起，再加入清水、鹽，然後靜靜地等水開就好啦。