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教你這樣做辣椒油,簡單易操作,在家也能吃到美味下飯的辣椒油!
辣椒油灑到牆上怎麼辦
在日常生活當中相信大家都非常喜歡吃辣椒油吧,尤其是外面的小麵館裡,通常小攤桌上都會放著一小瓶辣椒油,好多人都會多放上幾勺,感覺這樣吃起來會更加開胃下飯一些,而且無論是什麼菜,如果多放上一勺辣椒油的話,感覺特別的開胃下飯。
教你這樣做辣椒油,簡單易操作,輕鬆做出香辣下飯的辣椒油!
好多人就嘗試著自己在家制作辣椒油,雖然說製作辣椒油看起來是非常簡單的,但是好多人卻表示自己做出來的遠遠不如外邊的香,今天小編就來跟大家分享一下,如果做好這三步,輕鬆做出美味又下飯的辣椒油,接下來就跟小編一起來看一下吧。
1、首先我們先將幹辣椒清洗乾淨,然後鍋中放入適量的清水,大火燒開之後將幹辣椒放入開水當中焯一下水,這樣煮過的幹辣椒辣味不是太足,所以說對於一般人來說都是可以接受的,這樣將煮好的紅辣椒撈出之後,然後放在太陽下晾乾。晾乾之後然後將晾乾的紅辣椒放在炒鍋當中,一直炒出香味。
2、將炒好的幹辣椒呈出之後放在一邊晾涼,等到晾涼之後,然後放進料理機當中打成碎末。然後將打好的辣椒末放入碗中,再加入適量的食用鹽和白芝麻,最後倒上一點醋,攪拌均勻,放在一邊備用。
3、炒鍋燒熱之後放入適量的食用油,當油燒至冒煙的時候,然後將熱油澆在辣椒麵兒上面,然後熱油一定要翻三次倒入一邊到一邊用勺子均勻的攪拌,這樣可以激發出辣椒裡面的香味,而且也可以使辣椒麵受熱均勻,這樣做出來的辣椒油非常的美味,不論是拌飯還是拌麵條都是非常不錯的。
今天小編的分享就到這裡了,如果大家對此還有其他不同的意見或看法,歡迎在下方評論區留言,同時也可以關注小編,瞭解更多的美食知識。
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