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教您在家做新奧爾良烤雞翅根,學會後再也不用上外面買來吃了
烤箱烤雞翅根多少度多少時間
小朋友們可能都很喜歡吃肯德基的奧爾良烤雞翅吧?大人也愛吃啊!只是小小一對雞翅,吃了不過癮,有沒有人跟我一樣,更喜歡吃雞翅根的?我覺得雞翅根肉多,而且不像雞中翅那麼油膩呢!
這次我買了包雞翅根和一包奧爾良口味的醃雞料,決定自己在家做。這應該算是一道快手菜吧?簡單得都不好意思說這是在做菜,這明明就像是在搞著玩嘛。只需要洗、醃、烤三步就做出了美味的奧爾良烤難翅根,不知道有沒有手殘黨想試試的?
跟著我做,保證你也能吃上香辣微甜的烤雞翅根,好吃到舔手指頭呢!
材料:
雞翅根1斤、蔥、姜、蒜少許,白酒一勺,新奧爾良味醃雞翅料半包30克,這種新奧爾良味的醃雞翅料可在超市、網上或者賣醬料的攤位上買到。
做法:
1。第一步就是把雞翅根沖洗乾淨,兩邊各劃拉兩刀。然後把蔥花、蒜粒、姜粒倒在控去水分的雞翅根上。為了幫助雞翅根去腥,我沒有用料酒,而是把家裡自己泡的梅子酒拿出來,取一勺梅子酒淋在雞翅根上。如果您家沒有梅子酒,可用別的白酒代替。嗯,沒說錯,白酒比料酒更香,更能去除肉腥味。
2。第二步就是把新奧爾良味的醃雞粉撒在雞翅根上了。
3。戴上一次性薄膜手套,下手把雞翅根揉捏一下,儘量讓醃料粉把雞翅根都包裹上。然後放進冰箱冷藏室,醃上2-3小時。
4。第三步,取一個烤盤,墊上錫箔紙,上面刷上一層薄薄的食用油防粘。把醃好的雞翅根放上去,最後多餘的醃料汁淋在上面。
5。烤箱溫度我調在190度,烤上20分鐘後,取出來,翻個面。再送回烤箱,溫度調到200度,繼續烤上20分鐘。
6。就這麼簡單的三步,洗、醃、烤,一道美味的新奧爾良烤雞翅根就做好了。吃前撒上些熟的白芝麻,提升顏值。
7。我之前做過三杯雞味道的烤雞翅根,大家可以去舊貼裡找。也很簡單。不過,這種新奧爾良口味的雞翅根,味道微甜微辣,吃上去別有一番風味。控制好烤制的溫度和時間,這樣烤出來的雞翅根,雞肉不柴,雞皮Q彈香軟,非常非常好吃呢!
這道菜,零廚藝也能做!如果家裡沒有烤箱,用我之前寫過的電飯煲做法,相信也能做出來的。大家趁放假在家,趕緊試試吧!
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