吃了這麼久的黑豬肉,你知道都有什麼品種嗎?

巴克夏豬是什麼品種

自從非洲豬瘟來襲，全國豬肉對價格水漲船高，人們也越來越注重食品健康的問題，純天然綠色散養黑豬肉慢慢進入了人們的視野，同為豬肉，黑豬肉與白豬肉的價格相差甚遠，但是，即便是高價的豬肉，也不缺乏市場，這是為什麼呢？

深山散養的黑豬不吃含有新增劑的飼料，只吃純天然的蔬果植被，肉質不受到任何汙染，加之其運動量比圈養的豬大得多，肉質鮮嫩多汁有嚼勁，深深受到廣大消費者的喜好！今天小編就來和大家聊聊，目前我國都有哪些黑豬品種！

1、北京黑豬

北京黑豬是北京本地黑豬，與引進的巴克夏、中約克夏、蘇聯大白豬、高加索豬進行雜交後選育而成，北京黑豬同時擁有著國內外豬種的優良種性，我國豬種的耐粗飼才能、早熟多產的繁衍優勢、肉質香嫩的特色與歐美豬種體大快長、多肉的特色揉和在一起，既能習慣農家散養，又能習慣國營農場規模養殖！

2、魯萊黑豬

魯萊黑豬基地產區主要散佈在以萊蕪市為基地的周邊地區，魯萊黑豬體質健壯、體型勻稱，具有產仔數高、耐粗飼、肉質好等特性。

3、東北民豬

東北民豬是東北地區的一個歷史久遠的本地豬種，分為大（大民豬）、中（二民豬）、小（荷包豬）三種類型，東北民豬屬於華北豬種，在國際本地豬種類排行第四，它肉質堅實，肉色鮮紅，吃起來的口感細膩多汁，色香味齊全。

東北民豬產仔量高，抗病強、耐畜飼、雜交效果十分明顯！東北民豬自身具有其它很多豬種不具備的長處，肉質好，相較其他地方的豬來說，抗寒性強，繁衍功能好。

4、蘇太豬

蘇太豬是以國際上產仔數最多的太湖豬為根底，培育而成的我國瘦肉型豬新豬種，繼承了太湖豬的高繁衍功能，肉質鮮美、對環境習慣性強等長處，具有成長速度快、瘦肉率高、雜種優勢明顯等特色。

5、太湖豬

太湖豬是國際上產仔數最多的豬種，享有國寶之譽，太湖豬繁衍功能很強，國際上，有很多國家都引進太湖豬與其本國豬種進行雜交，以增強其本國豬種的繁衍力，太湖豬早熟，肉質鮮美，天門冬氨酸、穀氨酸、絲氨酸、蛋氨酸及蘇氨酸等含量比其它種類高。

6、螺髻山黑豬

螺髻山黑豬肉被稱為豬肉界的“神戶牛肉”，因為螺髻山黑豬放牧成長期一般都在1年以上，整個成長期無外源性汙染，產出的肉肥瘦適中、質量上乘，肉細嫩多汁，肉味芳香濃郁，該豬四肢粗大健壯，蹄質堅實，耐寒耐粗飼。