怎樣才可以挑出好吃鮮嫩的番茄，這個小技巧要學會

哈嘍大家好，我回來了，最近家中的餐桌上幾乎都是番茄做出來的美食，不光有我們最常見的番茄炒蛋，還有我們很多人都會聽說過的番茄魚，番茄涮肉，簡直就是滿滿的一桌番茄宴，所以想著趁這個機會出一期關於怎樣挑選番茄的文章，也算是給我們有一些廚房小白一點小經驗吧！

我們都知道，番茄中含有大量的維生素和各種營養元素，適量食用對我們的身體是有很大好處的，一個口感很好的番茄不僅可以烹飪出美味佳餚，還可以讓我們的心情也隨之變的愉悅起來。但是挑選番茄的過程卻不是簡單的越大越好，接下來就讓沐沐給大家分享一下挑選出美味多汁番茄的具體步驟吧！

首先我們需要觀察的是番茄的首部和尾部

如果我們拿起一個番茄，它的尾部是凹進去的，也就是我們平日裡面經常說到的母番茄，這種番茄的味道會比一般的番茄更加甜蜜，吃起來的口感也會相對來說稍微好一些。同樣的，拿起一個番茄，看它的首部，如果番茄首部是淺淺的自然的綠色，說明這種番茄是自然成熟被採摘下來的，反之如果番茄的首部是紅色或者是黃色額，那麼這個番茄很有可能是被催熟的或者是經歷過人為處理。所以朋友們在挑選的時候需要特別注意一下番茄的首尾部哦！

看外表

一個新鮮的剛剛被採摘下來的番茄一般外表都是有著光澤的，如果我們看到的一個番茄表皮是光滑並且帶有光澤的，說明這個番茄還是比較新鮮的，相反如果番茄外表是暗紅色而且已經失去了光澤，甚至開始出現了一點褶皺，那麼不建議大家購買這樣的番茄。

最後還有一種判斷番茄是否新鮮的做法，就是將其放到手掌心輕輕地捏一下，如果番茄的肉是軟軟的，掂起來也比較有分量，這種番茄還是比較推薦大家去購買呀！

好啦，那今天的分享就暫時到這裡了，喜歡吃什麼可以在評論區給沐沐留言，我們明天再見呀！

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