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飲食2022鳳凰網美食盛典南部提名餐廳丨佳寧娜精細潮州菜(福華一路店)
潮州滷水拼盤在潮汕人的滷味食譜中,排在首位的,非滷水鵝莫屬,它一般也是潮州菜宴席的首道菜,食材選用有世界鵝王之稱的150天左右的澄海獅頭公鵝,用20餘種特製香料熬製成滷水老湯,才能滷製出肥美鹹香的滷鵝,蒜泥醋是吃滷水的必備配料,它能化解吃鵝...
潮州滷水拼盤在潮汕人的滷味食譜中,排在首位的,非滷水鵝莫屬,它一般也是潮州菜宴席的首道菜,食材選用有世界鵝王之稱的150天左右的澄海獅頭公鵝,用20餘種特製香料熬製成滷水老湯,才能滷製出肥美鹹香的滷鵝,蒜泥醋是吃滷水的必備配料,它能化解吃鵝...