肥甘厚膩的進補季，中醫解讀4種飲食過度的成因、症狀和調理方法

本 期 導 讀

吃得太多肥甘厚膩，怎樣吃得好又健康？

白露過後，天氣逐漸轉涼，俗話說：「秋風起，吃臘味」，又到秋冬進補的時候。但是現代人生活越來越好，吃的物質豐富，但飲食多則「肥甘厚膩」，會加重脾胃的負擔。

如何食得好又健康變得十分重要，脾是後天之本，氣血生化之源，我們應該時刻關注脾胃功能，必要時清清腸胃。

飽食過度，百病生

飲食

過量問題，不容忽視

經常飲食過飽，不僅會使消化系統長期負荷過度，導致內臟器官過早衰老和免疫功能下降，而且過剩的熱量還會引起體內脂肪沉積，從而引發各種病，特別是以下的這幾種病都是吃撐出來的：

超重、肥胖問題

《中國居民營養與慢性病狀況報告（2015年）》指出高鹽、高脂等不健康飲食、吸菸、過量飲酒及身體活動不足是慢性病發生、發展的主要行為危險因素。其中我國人群膳食結構有所變化，超重肥胖問題凸顯，脂肪攝入量過多，平均膳食脂肪供能比超過30%。所以飲食過量問題，不容忽視。

圖源：攝圖網

糖尿病

而早在《黃帝內經》便記載了飲食過度而產生的危害，如常見的糖尿病，即古稱「消渴病」，「五味入口，藏於胃，脾為之行其精氣，津液在脾，故令人口甘也。此肥美之所發也，此人必數食甘美而多肥也。肥者令人內熱，甘者令人中滿，故其氣上溢，轉為消渴。」認為糖尿病就是飲食過於甘美導致的，所以常稱糖尿病為「富貴病」，並且提出了「治之以蘭，以除陳氣」的原則，其實就是老百姓常說的清理垃圾。

消化系統疾病

飲食過度的確容易帶來許多疾病，因為我們進食的水谷食物，是脾臟負責運化，胃腑負責腐熟消化，大腸小腸負責吸收，負擔過重則容易損傷脾胃中土，《黃帝內經》常言的飲食自倍，腸胃乃傷正是此道理，如常見消化系統疾病，慢性胃炎、胃潰瘍、胃息肉、膽囊結石等等。

心腦血管疾病

其次飲食過量運化不及則易產生水溼、痰濁、痰熱、食積等病理產物，所以言肥人多溼、多痰、多氣虛，隨著病例產物停留體內，則容易導致氣血經絡不通，進一步形成瘀血、水飲等等，從而轉化為現代醫學的心腦血管疾病。

小兒積食、發育異常

再次在小兒方面，小兒為稚陰稚陽肢體，各個器官發育不完善，消化能力弱，若長期飲食結構不合理、過量則易出現食積，輕則導致腹脹、嘔吐、腹痛等不適，若長期以往則易轉變成生長髮育異常，嚴重者可以出現性早熟、營養不良等各種疾病。

為此我們應該如何從自身改變這種情況？除了控制飲食，葷素搭配之外，我們可以從中醫角度判斷自己是否出現了飲食過度的情況？並加以改善。

中醫解讀:4種過度飲食的型別

型別

成因、症狀

下面我們來說一下常見的幾種情況：

以及調理方法

1、飲食積滯型

此種情況通常發生在暴飲暴食之後，或者平素喜肉食、高熱量高脂肪及難以消化食物，尤其小兒多見，因為小兒往往不懂得如何控制飲食量。

成因：

脘腹脹滿，口臭，噯腐吞酸，大便難解，腹脹怕熱，舌苔厚膩，脈滑。若小兒則日久則容易消瘦，進而厭食，煩躁易鬧，往往保持大便通暢後則上述症狀可以明顯緩解。

常見症狀：

消食導滯。平時可以選用山楂、麥芽、神曲、葛花等煮水服用，其中山楂善於消肉食，麥芽消麵食，神曲、葛花善於解酒。而家中有小兒者，建議常備保和丸、保濟丸，以備不時之需。

圖源：攝圖網

建議：

2、脾虛痰溼型

此種情況最為常見，特別是缺乏運動，長期坐著辦公的中青年人群。加之平時習慣飲冷飲，進食寒涼食物，包括雪糕、冷食、冷啤酒、寒涼瓜果等，長期在空調環境下工作，寒邪入裡，損傷脾陽，痰溼內生。

成因：

多有肥胖、高血脂、高血糖、高尿酸等代謝性疾病，平時突出的症狀如：早晨容易犯困，喜歡坐臥，不喜歡站立，乏力，不喜運動，形體肥胖，多痰，背部面板毛孔粗糙，面板晦暗，肩背部容易受寒後出現緊繃感，飲食容易飽脹、反酸，大便易便溏，多粘膩，舌體胖大，舌苔白膩。女性月經容易稀發，不易懷孕。

常見的疾病及症狀：

建議

除了控制飲食，平時可以適當運動，健身，以微微汗出為度，多飲用溫開水，避免胃因冷飲而痙攣。同時可以飲用陳皮普洱茶，有助健脾消化祛痰溼。同時平時可以按摩足三里健脾胃，按摩豐隆穴化痰溼。

：

3、土虛木鬱型

此種情況主要是情緒不佳和飲食不節相互影響而導致的，多見於工作壓力大，情緒緊張，飲食不規律的女性。

成因：

胃不和則臥不安，此種情況下一般多伴有睡眠不佳，同時易有胃食管反流、膽囊疾病等。飲食不能耐受過飢過飽，容易胃痛，胃脘部反酸、燒心，情緒敏感，多思慮，睡眠不佳，脅肋部容易脹痛，口乾口苦。

常見伴隨疾病及症狀：

建

健脾疏肝理氣。首要控制情緒，飲食規律，建議少吃多餐，減輕脾胃負擔，可以選用一些養脾解鬱的花茶飲用，如玫瑰花茶、茉莉花茶等。飯後可以散步，促進消化。

議：

4、胃火熾熱型

此種情況可以是飲食積滯轉變而來，也可是患者本身體質偏實導致。往往常常喜好肉食、辛辣食物及長期飲酒，導致脾胃積熱。

成因：

可伴有高血壓、糖尿病、甲亢等疾病。典型症狀就是：容易飢餓，喜歡各種食物，經常發生牙齦紅腫疼痛出血，口臭，大便乾結或粘膩，眼瞼、嘴唇容易偏紅，多眼矢，舌體紅，舌苔黃黑，容易情緒躁動，久病者可以傷及陰血導致消瘦。

常見伴隨疾病及症狀：

清胃熱，養胃陰。適當進食清熱降火、養陰消滯的食物，如苦瓜、冬瓜能清熱降火，石斛、葛根則可以養胃陰，清胃熱。

葛根，味甘辛，性平，入脾、胃、肺、膀胱經（《中華本草》）。具有「解肌退熱、發表透疹、生津止渴、昇陽止瀉」的功效。

《藥性論》：「治天行上氣，嘔逆，開胃下食，主解酒毒，止煩渴。熬屑治金瘡，治時疾解熱」。

葛根還具有健脾胃、消食積的作用，脾胃虛弱的人，往往也伴有脾胃不能消化吸收而出現的食積，葛根「開胃下食」的作用也能很好解決這一問題。