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秋天坐月子吃什麼好?6道適合秋季坐月子的月子餐食譜推薦!
坐月子吃胡椒粉起什麼作用
秋高氣爽,這是個需要保養的季節,尤其產婦產後更是需要精心調理。
秋
季氣候比較乾燥,而且女性在產後身體也比較虛弱,因此需要多吃補血和高營養的食物
。
產婦的產後調理,關係著產婦往後一生的身體狀況。
那麼在秋季產婦吃什麼好,產婦可以吃什麼食物,這一系列的產婦飲食問題就成了許多產媽們共同的問題了。今天小恩和大家分享一下產媽如果秋季坐月子該吃些什麼好,希望對各位寶媽們有用~
1、黃魚參羹
食材:
大黃魚肉、水發海參、火腿末、雞蛋、肉湯、料酒、精鹽、熟豬油、植物油、蔥末、幹糰粉、味精、胡椒粉。
做法:
①將火腿末蒸熟。將大黃魚肉及水發海參切成小方厚片。
②將雞蛋打入碗中,攪拌均勻。
③鍋內放油,燒至5-6分熱時,放入蔥末爆香,隨即加入料酒、肉湯、海參片及黃魚片、胡椒粉。
④煮開後放入精鹽、味精略煮,緩慢倒入雞蛋。
⑤待全熟時倒入水團粉勾成薄芡離火,倒入碗中,淋上熟豬油,撒上火腿末即可食用。
功效:
益氣養血、養肝明目、補腎填精、和肝理氣。能為秋季產婦身體康復提供必需的營養成份,且含維生素較為豐富,對於嬰兒維生素缺乏症有預防作用。
2、什錦蔬菜
食材:
胡蘿蔔、青椒、玉米筍、青菜、綠豆芽、黃豆芽、冬瓜、苦瓜、絲瓜等(四五樣即可);胡麻油、米酒水。
做法:
①用2湯匙油炒香蔬菜1分鐘,加入少許米酒。
②炒約2分鐘,至蔬菜熟透或汁黏稠。
功效:
蔬菜中有豐富的維生素和膳食纖維,可以快速的幫助產婦補充產後的營養缺失,並且蔬菜中的纖維還可以潤腸通便,緩解上火,本身秋季就是容易秋燥的時節,注重降火的飲食尤為重要。
3、蓮子百合煲瘦肉
食材:
豬瘦肉、百合、蓮子、鹽、味精適量。
做法:
①將豬瘦肉、蓮子和百合洗淨,鍋內放入適量水並加入瘦肉、蓮子和百合。
②隔水燉熟放入少量鹽和味精調味即可。
功效:
潤燥養肺、治療失眠、心悸。
4、乾貝肉丸釀絲瓜
食材:
乾貝、絲瓜、半肥瘦的豬前腿肉、枸杞、花生油、鹽、醬油、生粉
做法:
①乾貝泡開後,與豬肉一起剁成肉泥。
②在剁好的肉泥中加入花生油、鹽、醬油、生粉適量,用筷子順著一個方向攪拌。
③絲瓜挑選較粗胖的,橫切成約2cm高的小樹樁形狀。
④用小勺子在絲瓜塊中挖出1/3的囊,勺一勺肉泥塞入其中,在肉泥上方一個枸杞。
⑤如此重複。然後取一干淨的平底的大碟子,在底部抹上少許花生油,將釀好的絲瓜整齊地碼好。
⑥鍋裡放水,燒開後將絲瓜放入,猛火蒸約5-10分鐘。
功效:
性涼味甘,具有清熱化痰、解毒、美容抗癌等功效。
5、冰糖雪耳
食材:
雪耳15克,冰糖適量。
做法:
①用冷水將雪耳浸透,剪去雪耳蒂並洗淨。
②放入沸水中飛水,撈出用冷水沖洗備用。
③將雪耳及冰糖一同放入燉盅內,加入適量沸水,蓋上鍋蓋隔水燉約2個小時即可。
功效:
雪耳味道清淡芳香,容易消化,有滋養潤肌、柔肝養肺之效,對準媽媽的面板也有一定的好處。
6、燕麥南瓜粥
食材:
燕麥、大米、南瓜、食鹽。
做法:
①將燕麥洗淨,加水提前浸泡2個小時。
②把浸泡過得燕麥放鍋內,置火上,大火煮沸後換小火煮30分鐘。
③加入淘洗乾淨的大米,大火煮沸後換小火煮10分鐘。
④這時的燕麥和大米都還沒完全煮透。關火,蓋上鍋蓋,燜至第二天早上(也可以直接煮至大米煮爛,大約需要40分鐘)。
⑤當大米和燕麥都已經吸飽水份,變得酥爛,把南瓜切成丁。
⑥開大火把燕麥粥煮開,把南瓜丁倒入粥中,中小火煮10分鐘。
⑦加入鹽調味後就可以了。
功效:
這款粥容易消化,能增強食慾,補充體力,能防止便秘,可以預防感冒,可以防止喉嚨乾澀,能調養腸胃。
孕媽媽生產完以後,坐月子是很關鍵的,月子坐的好不好,會對今後的身體健康有很大的影響。秋天生孩子雖然好處多,但秋天早晚溫差變化大,而且容易燥熱肺熱,
所以產媽們在秋季坐月子時候,一定要注意飲食方面的營養攝入,一定要注意潤肺補氣,飲食上避免上火,穿衣也要及時增減。
產媽們一定要懂得好好呵護自己哦~(圖片和部分文字來源於網路,如有侵權請聯絡刪除。)
本文由恩菲特月子中心官方號供稿,獨家釋出於百家號上,抄襲必究!
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