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進階版越南春捲,夏日低卡減脂就靠它了
越南春捲皮熱量高嗎
【歐洲時報網】說起越南春捲,在法國的小夥伴肯定都不陌生。各大中餐館,越南餐館,泰餐館,都可見其身影。做法呢,其實也都大同小異。這種清爽熱量又低的食物,實在是太適合夏天了。但是今天菌菌,要推薦給大家一些進階版越南春捲做法,顏值暴表又營養均衡。
在做春捲之前呢,大家需要先準備一下春捲的醬汁。
關於春捲的內餡料,大家可以根據自己的口味進行隨意搭配。但建議的阿加選擇一些顏色搭配看起來更加豐富的肉類跟蔬菜。
主食可以選擇:粉絲
肉類可以選擇: 蟹棒、蝦、雞絲、豬肉末、午餐肉、雞蛋
蔬菜可以選擇:豆芽、胡蘿蔔絲、黃瓜絲、生菜、櫻桃蘿蔔、玉米、紫甘藍、蘆筍,小番茄,彩椒
水果可以選擇:青木瓜絲、芒果、火龍果、獼猴桃、秋葵。
製作步驟
1,150g蔬菜洗淨,胡蘿蔔、紫甘藍切絲、聖女果切片、生菜葉掰小塊
2,大蝦去頭、殼、蝦線,放入沸水中煮兩分鐘撈出
3,綠豆芽、胡蘿蔔、秋葵放沸水中燙一下撈出,秋葵切片
4,準備一大碗溫水(約60℃),手能感覺是溫的就可以了,把越南春捲皮泡在溫水裡,能明顯感覺變軟就拿出(大概5秒鐘)
5,泡軟的春捲皮平鋪到菜板上,放上處理好的蔬菜捲起來,想要好看點就最後一圈再放點好看的食材。
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