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中國癌症高發,都是酸菜惹的禍?醫生呼籲:這6物,請嘴下留情
男人腳毛長代表什麼意思
導語:
鄰居李阿姨過來串門,看到媽媽廚房放的酸菜,直呼:“你怎麼還在吃酸菜,我從來不吃酸菜,酸菜吃多了會致癌的!”
媽媽則笑了笑,說沒事吧,這都吃了多少年了,吃點酸菜飯菜會更香更下飯一點!
不過話說回來,酸菜真的會有致癌風險嗎?
中國癌症高發,都是酸菜惹的禍?
根據科學的方法,合理醃製的酸菜一般是沒有致癌物的
,偶爾少吃酸菜並不會對身體健康造成不利影響,酸菜含有的營養物質比較多,如粗纖維,有機酸維生素等,身體補充營養,還可以起到增進食慾、幫助消化的作用,對食慾不振及消化不良等症狀,可以起到改善效果。
酸菜一般用白菜醃製而成
,主要是利用乳酸菌在低溫的條件下發酵製成,在製作酸菜時,只要原料及成品未出現腐爛的狀況,一般是不會產生致癌物的,所以說並不會對身體健康造成較大的影響。
不過,若是在醃製酸菜時,使用的白菜有腐爛情況,或者是醃製的方法不當,如醃製時間過短等,有可能會產生亞硝胺等致癌物,在食用後有可能會導致致癌物進入到體內,
長期以往還有可能會增加癌變的機率。
醫生呼籲:這6物,請嘴下留情
——折耳根
折耳根是一種寒性食物,若吃太多的話,會刺激腸胃導致胃酸分泌過多從而引起腹瀉。
而且折耳根中還
含有一定的鉀鹽
適當吃不會對腎臟造成影響,還可以起到利尿通便的效果,不過吃太多的話就會加重腎臟的負擔,不利於鉀鹽的吸收與利用,還可能會誘發腎炎。
——檳榔
檳榔這種食物,北方人可能並不常見,但是對於南方人來說,尤其是在廣西、海南等地,檳榔是不可或缺的水果,當地人有嚼檳榔的習慣。咀嚼檳榔能夠提神,
是一種具有抗病毒和抗真菌作用的中藥。
但是,若你經常在生活中經常咀嚼檳榔的話,也是會導致癌症的,因為檳榔裡面含有的生化物質和粗糙質地
會刺激口腔和消化系統
,口腔癌過去也會發生。
——楊梅
楊梅中
含有豐富的維生素C以及葡萄糖
,能夠起到生津止渴的功效,同時還能夠起到健脾開胃的效果,適量吃一些楊梅有利於促進食慾。
但是楊梅
屬於一種溫熱的食物,且還比較酸
,若大量食用有可能會引起口舌生瘡的現象,甚至還會刺激胃黏膜,從而導致身體出現胃潰瘍疾病,並且還會損傷牙釉質,給身體帶來一定的影響,所以建議大家少吃為妙。
——紅心甘蔗
甘蔗這種水果,雖然營養價值高,不過一定要注意,若是甘蔗出現了紅心的情況,那就不要再食用了。因為這樣的情況,主要是
因為黴菌感染所導致的,一般是節菱孢黴菌造成。
若是經常食用這種甘蔗的話,進入體內就會自己腸胃受損,從而就會導致腸道疾病的問題產生,也會誘發口腔黏膜損傷的情況,影響個人健康,建議還是最好少碰。
——香椿
香椿是不少人愛吃的食物,其味道獨特,營養豐富,具有藥用價值,對於生津潤燥清熱化溼等效果十分理想,
香椿含有大量亞硝酸鹽和硝酸鹽
,進食過量更容易引發腸胃不適感,還會給身體帶來巨大損傷。
不少人認為亞硝酸鹽並不致癌,不過亞硝酸鹽進入體內與蛋白質發生反應,形成亞硝胺類物質,
具有極強致癌性
,香椿沒有焯水是十分難被消化吸收的,希望大家在平時千萬不要偷懶。
——青西紅柿
我們在購買蔬菜的時候,會發現有些顏色發綠的西紅柿,這其實是西紅柿未成熟的表現。
未成熟的西紅柿中含有的龍葵素等毒性物質,吃進體內,口腔會有苦澀感,出現噁心,嘔吐頭暈等症狀。
而且龍葵素吃進體內過多的話,還會破壞免疫力,
引發細胞基因突變,影響各器官功能,
癌症越來越囂張。
結語:
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