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木耳有保質期嗎?
鮮木耳怎麼儲存
木耳是有保質期的,幹木耳的儲存期一般是在18個月作用,木耳貯藏適溫為0℃,相對溼度95%以上為宜。因它是膠質食用菌,質地柔軟,易發黏成僵塊,需適時進行通風換氣,以免造成木耳黴爛現象。
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木耳保質期是多少時間
木耳的保質期一般是1至2年,如果儲存時間不長,沒有發生變質,還是可以吃的,如果變質,那麼就不能吃了。如果吃了變質的黑木耳容易引起腹瀉腹痛,嘔吐等中毒的現象。
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木耳保質期過了還能吃嗎
黑木耳只要是純乾的(國標規定含水量14%以下),一般放三、四年都不壞,蟲不招鼠不咬;但如果木耳封口時是潮溼的,或者木耳封口不嚴回潮了,就會發黴甚至蟲蛀,就不能吃了。你再聞一下,如果是木耳特有的菇香味,就沒問題;如果有黴性味,耳片上有白毛、綠毛或黑毛(黴菌菌絲),就說明發黴不能吃了。
黑木耳保質期一般都寫12個月,實際3-4年沒事,只要不返潮,只要塑膠袋封好,就絕對不會輕易壞掉,甚至放五年六年都不壞。
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木耳怎麼儲存最好
木耳一般以乾貨較為常見,儲存時注意乾燥、通風、涼爽即可,避免陽光直射,避免壓重物或經常翻動導致碎裂。只要儲存得當,一般能放置較長時間。如果水發了之後吃不完,裝在有水的保鮮盒裡,放在冰箱冷藏室,亦可儲存兩三天。
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