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想不到把《清明上河圖》放大,世界上最早的外賣小哥就藏在裡面
美祿是什麼做的
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想要知曉宋朝的生活,那麼《清明上河圖》一定是你要鑽研的文物了。這幅偉大的畫作,描繪了宋朝時期最繁華的都城,當時市場制度變換,人們安居樂業,交通、飲食、文化、娛樂等等方面百家齊放,在這張長長的畫卷中,幾百年前的繁榮景象在眼前上演,當我們細細品味畫作之時,一些小細節也能引來一陣讚歎。
宋朝都城汴京也就是現在的開封
把《清明上河圖》放大30倍,你能發現什麼?在不少研究人員和考古學家的仔細觀察之後,他們發現在這張畫作上,有不少和吃貨息息相關的主題。宋朝的吃貨數量眾多,人們生活平穩安康,於是在吃的方面開始下文章,加上宋朝時期調味料豐富,烹飪技法大幅度提升,於是餐館林立,百姓們十分有口服。
如今的開封
1、世界上最早的選單
在圖中的一個角落裡,我們可以看到有一間茶館,這間茶館雖說規模不大,但是心機挺多。茶館的入門處有一張簾子,上面密密麻麻豎著寫了幾行字,研究人員和學者們認為那就是世界上最早的選單,將選單寫在入門處的門簾上有兩個作用,一是讓客人不用進店就能知道茶館裡賣什麼食物,二是起到招徠客人的作用。
清明上河圖
2、酒店的招牌
在圖中一家“腳店”的旁邊,是一間小小的酒店,這間酒店和我們現在所說的酒店有所不同,因為當時的酒店就是指賣酒的店鋪。在店鋪外面有兩張簾子,一張寫著”天之“,一張寫著”美祿“,合起來就是”天之美祿“。《漢書》中曾經表明,天之美祿指的是黃酒,這家酒店裡售賣的就是自釀的黃酒。《漢書》同時記載,天之美祿是百藥之長,意思就是黃酒有治病暖胃的功效,飲用黃酒對身體好,於是這招牌上的四個大字,便把店裡售賣的黃酒有什麼作用解釋得一清二楚。
清明上河圖
黃酒
3、最早的外賣小哥
宋朝時期美食的種類開始增多,人們已經不滿足於自己在家做飯,也不滿足於外出去餐館吃飯。於是外賣孕育而生,當時的外賣小哥大部分是店小二或是家裡的下人,讓下人去餐館裡叫餐,然後請店小二送過來再付錢,或者是下人在那裡等候,餐點做好了再帶回家裡。總之這最早的外賣行當就出現在我們中國的宋朝,現在的外賣還真多虧中國人的聰明才智啊。
清明上河圖
外賣食物
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