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這種北京的特色小吃,非常常見,好吃不貴,老北京人都愛吃!
驢打滾貴嗎
美味的食物我們稱之為美食,貴的有山珍海味,便宜的有路邊攤小吃,它不分貴賤,美食吃前有期待、吃後有回味,已不僅僅是簡單的味覺感受,更是一種精神享受。中國美食文化綿延千年,每個地域也有它獨特的風格和特點;世界各地美食文化博大精深,營養物質各不相同,品味更多美食,享受更多健康,也讓人吃的更加開心。各種休閒零食、各種糕點、糖類,乾果、肉制食品、茶飲沖泡等,都可以稱之為美食。這種北京的特色小吃,非常常見,好吃不貴,老北京人都愛吃!
驢打滾是老北京和天津衛傳統小吃之一,因其最後製作工序中撒上的黃豆麵,猶如老北京郊外野驢撒歡打滾時揚起的陣陣黃土,因此而得名“驢打滾”。“驢打滾”,這道小吃,北方人可能都知道,南方人聽了卻是一頭霧水。如此簡單的一道小吃,為何能和驢掛上鉤的?因其最後製作工序中撒上的黃豆麵,猶如驢撒歡打滾時揚起的陣陣黃土,因此而得名“驢打滾”。這種北京的特色小吃,非常常見,好吃不貴,老北京人都愛吃!
北京特色小吃驢打滾:黃豆鍋子炒熟,用料理機打成粉,多打幾遍。糯米粉加入清水,揉成團。將麵糰整平,放入盤內,蓋上蓋子,放入美的早餐機內,選擇蒸功能,大約25分鐘。蒸好的糯米糰,稍微冷卻,不要太涼,放在鋪了保鮮膜的檯面上,表面再蓋一層保鮮膜,用擀麵杖慢慢擀成長方形面片。開啟保鮮膜,均勻地鋪上黃豆粉。表面均勻地抹上豆沙餡。慢慢從一邊往另一邊捲起。切除兩端,切小段即可。成品圖。
這種北京的特色小吃,非常常見,好吃不貴,老北京人都愛吃!希望大家可以關注小編,雖然不能帶給你們多少山珍海味,但是可以幫你在平凡的日子中過得更充足,更踏實!
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