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紫菜雞蛋湯的新式做法,簡單方便,好喝又美味,只要簡單的幾步
紫菜雞蛋湯可以過夜嗎
要說紫菜雞蛋湯,怎麼做才好喝?其實在我個人看來,我們只要把紫菜雞蛋湯,做的鮮美一點,在做的稍微有味點,那麼做好的紫菜雞蛋湯,就不會差到哪裡去了,畢竟這道紫菜雞蛋湯,在烹飪方法上說,是屬於沒有難度的湯類菜品了
基本只要會點廚藝的人,多能輕易的做出來,但要把紫菜雞蛋湯,做的好喝點,還是需要一點小技巧的,今天我就把製作紫菜雞蛋湯時,所需要用的小技巧,完完全全的分享給大家,但由於我不是專業的廚師,要是有說錯的地方,還請大家多多的指教
紫菜雞蛋湯之:家常做法
▼:準備用料
紫菜一片,雞蛋一個,小蝦米10g,小蔥一顆,醋適量,鹽適量,雞精適量
▼:準備工作
把準備好的紫菜,是手撕成小塊,放到乾淨的空碗裡,加入適量的醋,適量的鹽,適量的雞精,並放入準備好的小蝦米,最後把小蔥清洗乾淨,並切成蔥花
▼:開始工作
將準備好的雞蛋,打到乾淨的空碗裡,並攪拌開來,起鍋燒水,等水開後,倒入攪拌好的雞蛋液,並用勺子不斷的攪拌均勻
停火出鍋,將鍋裡的雞蛋花,連湯帶料,一起倒在紫菜碗裡,並放上蔥花,點綴一下就可上桌
紫菜雞蛋湯之:你問我答
①為什麼不把紫菜煮一下了?
答:紫菜這種食材,本就是易熟的,要是放到鍋裡煮一下的話,就會把紫菜煮的太過了
②為什麼要放小蝦米?
答:之所以要放小蝦米,是為了給紫菜雞蛋湯,新增點海鮮的味道,讓紫菜雞蛋湯喝起來,更加的好喝
③為什要放醋到紫菜雞蛋湯裡面?
答:放醋的好處就是,可以使紫菜雞蛋湯變的更加好喝,要是不喜歡酸口味的話,可以不放的
④煮好的雞蛋花,倒入紫菜碗裡就能喝了嗎?
答:把煮好的雞蛋花,倒入紫菜碗裡,並攪拌開來,就可以開喝了,這個時候就不要在放任何的調料了,因為之前己經放過了
紫菜雞蛋湯之:總結語
其實這道紫菜雞蛋湯,就是一道很簡單的湯類菜品,只要做出來的口味,是根據自己的口感來的,那麼做好的紫菜雞蛋湯,就是最好喝的,完全沒有必要,做的那麼複雜,畢竟我們大部分人,多不是美食家的
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