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湖北省嘉魚縣王家月村——臘月挖藕 供不應求
怎麼挖藕不抽乾
臘月二十四,湖北省嘉魚縣新街鎮王家月村,氣溫接近零攝氏度,齊腰深的藕塘中,劉傳亮穿著連體防水服,一手拿高壓水槍,一手在塘裡摸索找藕。
摸到藕,先用高壓水槍將泥衝散,再小心翼翼往上拽,一條完整的藕就浮出水面。沒一會兒工夫,劉傳亮面前就飄著幾根細細長長的野藕。
挖藕是體力活,也是技術活。與普通田藕相比,野藕外形細長,入淤泥更深,採挖更難。“先看,再用腳探,就能知道藕往哪裡長。嘉魚的野藕能長1米多深,想要挖得完整,更要巧勁,一天只能挖到200斤。”劉傳亮挖了40多年藕,雖然年過六旬,但幹起活來精神頭十足。
下午4點左右,劉傳亮結束了一天的辛苦勞作。臘月是野藕銷售的黃金期,挖藕的工錢也水漲船高。“平時一天六七百元工錢,現在1000多元。”劉傳亮說,趕上好行情,一個月能收入兩三萬元。
近年來,嘉魚縣將發展蓮藕特色產業作為促進農民增收的重要手段,全縣蓮藕種植面積4。85萬畝,蓮藕系列產品年產值2。5億元,種植戶畝均收益超過1500元。
“臘月裡,野藕供不應求,挖多少賣多少,現在每天能賣1萬多斤。”嘉野生態農業有限公司負責人唐攀介紹,除了自己公司的600畝藕塘,他還收購縣裡其他100多位合作農戶的野藕,共1200畝。“工廠進行清洗、分揀、包裝等初加工後,再送到大型批發市場或者合作的直供酒店。”
“現在挖藕還是靠人工採挖,遇到像今天這樣的天氣,挖藕人很辛苦。我們已和相關科研單位合作研製和測試機器採挖3年,目前還在不斷改進,希望將來能實現採藕機械化。”唐攀說,蓮藕採挖時節集中在每年的8月到次年4月,過了3月如果不做深加工,蓮藕就會爛在藕塘裡,“公司正在研發如野藕粉、野藕湯、荷葉茶等深加工產品,下一步要打造野藕加工特色農業品牌。”
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