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當我做出手抓餅的6種隱藏吃法,老闆都開始衝我笑了
手抓餅可以放什麼配菜
食物界的萬能型選手必須要有手抓餅,說到這個手抓餅,小姿以前也和你們一樣,都以為是加個雞蛋,加點黃瓜生菜,再來點番茄醬沙拉醬,了不起就是多加點料!其實手抓餅的花樣吃法真的挺多的,不僅做得了早點,還當得了下午茶,今天找到了6種新的吃法給你們
拿破崙酥
1。手抓餅解凍1分鐘
2。切掉4邊呈長方形
3。均勻分成3份
4。烤盤鋪好油紙,4張切好的手抓餅疊加在一起,另外2張餅皮把中心部分掏空,方便填充奶油
5。把所有餅皮疊在一起頂部刷上一層蛋液
6。送入烤箱,上下火190度烤10分鐘,出爐稍微放涼。
7。頂部擠上奶油,撒上準備好的水果和燕麥,插上薄荷葉裝飾,撒上糖粉就完成了
酥皮奶油蘑菇湯
1。白蘑菇切片,洋蔥切碎
2。平底鍋下黃油,倒入洋蔥碎和白蘑菇片炒熟
3。鍋里加入30克黃油,30克麵粉翻炒攪拌至完全融合,倒入500ML清水,不停的攪拌,之後倒入60毫升的奶油
4。倒入炒好的配菜,小火熬兩三分鐘,這個時候湯就已經比較粘稠,加入鹽、1勺黑胡椒粉調味即可
5。蘑菇湯倒入烤碗,手抓餅要提前從冰箱拿出解凍變軟,把它覆蓋在烤碗上,四周按壓服貼蓋上一張手抓餅,刷上蛋黃液
6。烤箱預熱5分鐘,上下管200度烤15分即可
火腿酥
1。小香腸切出細細的紋路,千萬不要切斷哈
2。手抓餅室溫軟化一下,揭掉上下層保鮮膜,捲起來
3。將香腸放在手抓餅上,然後均勻切成三段
4。刷上一層蛋液
5。將番茄醬、蛋黃醬擠在上面
6。送入預熱好的烤箱,180度烤20分鐘
草莓千層酥
1。準備手抓餅兩張,將餅切成正方形
2。切下的部分疊加在正方形的四個邊上面用手壓緊
3。刷上一層蛋黃液,這個時候要提前預熱烤箱200度
4。放入預熱好的烤箱中層,上下管200度15分鐘,烤至酥皮膨起,表面呈金黃色即可(此溫度時間為參考值,請根據自家烤箱的效能調整溫度和時間)
5。待冷卻後,將果醬放入千層酥中間即可,可以隨意搭配酸奶和各種水果
熱狗棒
1。烤腸用竹籤串起來
2。手抓餅軟化切成長條
3。裹在烤腸上
4。均勻刷上蛋液,裹上面包糠
5。放入烤箱180度,烤20分鐘
6。擠上沙拉醬、芥末醬、番茄醬就可以開吃啦
新奧爾良雞肉餡餅
1。雞胸肉切成小丁(用雞腿肉口感最好)
2。洋蔥去皮切丁
3。醃製雞肉,生抽2勺+蠔油1勺+料酒1勺+黑胡椒1勺+半勺白糖+半勺辣椒粉+1勺孜然,抓勻醃製20分鐘,在醃製好的雞肉里加入洋蔥碎抓勻備用
4。手抓餅提前自然化開,把餡料放到餅中間,儘量整成長方形,先把長的兩邊包好餡料,介面處捏一下粘好,再把另兩邊也包好,儘量拉薄疊好,介面處捏好,放入烤箱230度烤18分鐘。
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