十分鐘早餐，熱乎乎的爆漿芝士蛋餅，秋冬必備

哈嘍啊姐妹們，秋冬早起上班或者上學，最犯愁的就是早上吃什麼，如果空著肚子去擠公交和地鐵，簡直就是煎熬，而且不知道是不是心理作用，感覺更冷了。

所以早餐很重要，上學的時候媽媽總是會準備好豐盛的早餐，然後再叫我起床，現在自己在外邊生活，就特別想念媽媽的味道，相信每一個在外上學或者上班的姐妹，都和我有一樣的想法。

十一放假回家，特意和媽媽學了我特別愛吃的蛋餅，餅本身就是一個包容性很強的食物，可以卷任何你喜歡的食物，以前媽媽總是愛火腿和我小時候不喜歡的蔬菜，這樣我就能都吃完啦！

我把做法稍微改了一下，就變成了一口爆漿的芝士蛋餅，做法超簡單，10分鐘就能搞定，想多睡一會兒的話，可以趁著週末做好放到冰箱裡，早晨起來微波爐熱2分鐘也是可以的，不過還是剛做好的更好吃一些。

食材

捲餅，雞蛋，洋蔥，午餐肉，黃椒，胡蘿蔔，鹽，黑胡椒，芝士片。

步驟

午餐肉、黃椒、洋蔥、胡蘿蔔切丁，雞蛋加少許鹽打散備用。鍋內放少許油，炒香洋蔥丁和午餐肉丁後加入黃椒和胡蘿蔔翻炒均勻，然後加鹽和黑胡椒調味。

然後加入蛋液，趁著表面蛋液還沒有完全凝固時，蓋上一張捲餅翻面，加入芝士片，捲起來就可以啦。

可以卷好了以後直接啃，也可以切成小段，一口一個超級過癮，當作便當也很不錯，中午熱一熱就可以吃了，不必為了點什麼外賣發愁，一舉兩得。好啦，今天的分享就到這裡啦，喜歡本篇文章的話，記得點贊收藏加關注哦。