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最近鳳梨滯銷了,給他們一個方法,多做鳳梨蝦球,還能多吃一些
鳳梨蝦球是什麼菜系
最近鳳梨滯銷了,給他們一個建議,多做鳳梨蝦球,還能多吃一些
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最近關心時事的各位讀者老爺應該知道最近發生的意見說大不大,說小不小的事,咱們國家的寶島鳳梨不再引進內地了,這個事情小編在這裡就不做過多的評價,只想說一句有因必有果,所以,今天好心給你們推薦一道鳳梨做的菜,鳳梨蝦球。滯銷的鳳梨別生吃了,炒菜還能多吃一些。
鳳梨和菠蘿其實是一種水果的不用叫法,這裡給大家舉一個例子,就像是蘋果分成脆爽多汁的紅富士,還有軟面香甜的蛇果,它們都是蘋果,但叫法不一樣,而且鳳梨和菠蘿也確實像舉得這個例子一樣,鳳梨相較於菠蘿,大家看圖,是沒有孔的,算是一種新品種,而超市買的鳳梨也大多隻這種,而菠蘿是有孔的。
其實上面也算是一句玩笑話,但是吃菠蘿的時候確實離我們也不算太遠了,一個多月的時間也算是轉眼即逝,到時候就可以試試這道鳳梨蝦球,因為鳳梨本身酸甜可口,清淡馨香,和鮮味十足的蝦球搭配更是1+1大於2,超香。
【菜品名稱】:鳳梨蝦球
【所需食材】:蝦仁150g,鳳梨半個,色拉油適量,鹽適量,料酒一勺,番茄醬兩勺,蒜適量,糖一勺,醋一勺,生抽醬油一勺,胡椒粉適量,澱粉適量
【烹飪步驟】:
1、買回來的蝦仁去除蝦線,清洗乾淨之後加入料酒一勺,胡椒粉,鹽適量醃製入味,不用太久,10分鐘左右就可以了。
2、鳳梨肉切成小塊,蒜拍散切末備用,
3、醃製好的蝦仁均勻的裹上面粉,下鍋炸到金黃。
4、蝦仁下鍋的時候油溫不要太高,四成熱左右就可以了,時間要不用太長,等到表面的麵粉變成金黃色就可以控油撈出備用了。
5、鍋中留下少量的油,把切好的蒜末下入鍋中,大火炒香,加入番茄醬兩勺下鍋炒出香味。
6、最後加入切好的蝦仁和菠蘿下鍋翻炒出香味,加入適量,鹽,糖和胡椒粉,一勺生抽醬油,醋,翻炒均勻就可以了。
7、收濃湯汁,這樣一道簡單方便的鳳梨蝦球就做好了,香味十足,味道鮮美,沒事做一做,還能多吃兩個鳳梨,幫幫滯銷的鳳梨。
【烹飪總結】:
這道菜因為本身味道就是酸甜可口,清淡鮮香,但是自己的口味比較重,所以就多加了一些糖和醋,用來增加味道,但如果平常吃菜口味就清淡的話,可以不用加醋和糖。
鍋裡面還可以多加一些其它的食材,像是玉米粒,豌豆,就都跟自己的口味來決定就可以了。
文案編輯:見聞美食一看就會
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