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糖尿病人該怎麼吃梨?梨的升糖指數是多少?
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糖尿病患者如果
“陽”了,或者因為天氣原因發生咳嗽咽喉疼痛,可以用梨來緩解。吃梨是個不錯的方法!
1。
糖尿病患者吃梨的好處
從中醫角度出發,梨有
“生津”,清熱,止燥,化痰,治熱病津,消渴,熱咳,治便秘的功效。
營養學角度:
潤喉:梨的水分含量高,雪花梨含水量有
88。8%
,梨中的果糖,山梨醇含量豐富,它們具有較好的潤喉效果。
低
Gi
食物:梨的
Gi
值是
36
,屬於低升糖食物,對血糖影響較小。
緩解便秘:梨中的膳食纖維含量豐富,對於胃腸道蠕動有較好的促進作用,可幫助糖友緩解便秘,還可以延緩食物的消化吸收,利於控制血糖。
抗氧化:梨中有類黃酮,花色苷等多種抗氧化物質。在清除人體自由基過程中有重要作用。
補鉀:梨中雖然維生素
c
含量較為缺乏,但鉀元素含量豐富。如
100
克的雪花梨就富含
85
毫克的鉀。糖尿病患者適量補鉀有利於鈉的排出。可以降低高血壓的風險。
2。
梨的品種多種多樣,糖友該怎麼選?
從表中可以看出,酸梨、雪花梨、鴨梨等品種含糖量較低,而雪梨、鴨廣梨、則是梨子家族含糖量較高的梨品種。
糖友如果吃酸梨、雪花梨等品種,每天可以吃
250~320g
。如果吃鴨廣梨,雪梨,每天的攝入量應該控制在
120~200g
。
3。
咳嗽嗓子疼,首選雪花梨
雪花梨中的能量和
Gi
值,含量較低,
100
克雪花梨僅產生
42
千卡能量。
雪花梨的價格便宜,肉感細膩,脆甜多汁。不管是生吃還是蒸煮,都是糖友的首選。
糖尿病病友燉梨湯,蒸梨,或熬梨膏時,不建議放冰糖或蜂蜜。避免血糖飆升。
血糖控制較佳的患者可以每天吃一個拳頭大小的雪花梨。約
200~250
克。
雪花梨
VS
雪梨
雪花梨
≠雪梨,兩者是兩個不同的品種,雪花梨熱量較低,只有
10。6%
的含糖量。果皮偏厚偏黃,果核偏大。雪梨熱量高,含糖量
20。2%
,果皮薄色白,果核小。
糖友每天可以吃
250g
的雪花梨,如果換成雪梨就只能吃
120g
左右。
4。
梨生吃好還是熟吃好?
生吃:生津潤燥
+
清熱
梨生吃脆甜爽口,偏清熱降火。但梨性偏涼,脾胃虛弱的人不適合吃生梨。
熟吃:生津潤燥
+
滋陰
燉煮後的梨偏滋陰潤燥。
最後提示大家,受寒導致的咳嗽咳痰,不建議吃梨。
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