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運動水果基礎知識(三):測糖儀與各類水果大概糖度分佈情況
分佈情況同一水果,不同部位的糖度也不同,如菠蘿類是頭部糖度比尾部的高,瓜類是中心部位比果肉邊邊部位高,而仁果類則是相反,邊邊部位糖高於果肉中心部位,所有有時吃梨的時候,吃到果核的時候會感覺酸很多,因此對於水果類測糖原則:一般選取果實中間部分...
分佈情況同一水果,不同部位的糖度也不同,如菠蘿類是頭部糖度比尾部的高,瓜類是中心部位比果肉邊邊部位高,而仁果類則是相反,邊邊部位糖高於果肉中心部位,所有有時吃梨的時候,吃到果核的時候會感覺酸很多,因此對於水果類測糖原則:一般選取果實中間部分...