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好吃不過餃子!廣東這一家餃子云吞店,值得一試
好吃不過餃子坊怎麼樣
老話說“坐著不如倒著,好吃不過餃子”。餃子是中國傳統的美食,它的每一個部分,無一不蘊涵著中華民族文化,而且餃子的餡也是很有講究的。白菜餡的寓意百財,韭菜餡的寓意久財,甜餡的寓意添財。
在廣東就有這麼一家餃子云吞店,一到飯點,就有許多人上門打包生餃子和生雲吞帶回家煮,看著阿姨叔叔提著一袋又一袋沉甸甸的餃子云吞出門,還有一群不愛做飯的年輕人在店裡吃的滿頭大汗而渾然不覺。沒錯了,他就是廣東最好吃的一家餃子&雲吞店“胃口福餃子云吞”。
它是一家傳說中的老店,源起於廣州老字號“麥祥記”餃子云吞。以其“鮮香、皮滑、肉嫩”的地道鮮味,深受街坊們喜愛和信賴。胃口福餃子云吞品種不少,葷素搭配,現包的餃子云吞味道很好,餃子云吞皮薄料足,很大的個頭,肉粒份量和配料比例剛好,味道調得恰到好處,非常鮮甜爽口,配一碗用蝦殼熬煮的上湯最佳搭配。蘸上它家自制的蒜泥和辣椒醬,尤其好吃,來吃的也都是附近的居民,一到冬至就出現火爆搶餃子的畫面,它還是許多人點外賣餃子&雲吞的常客。
胃口福的餃子云吞都是現包現賣的,這裡的餃子云吞非常大,看了店員小姐姐的製作過程,才知道店家是多麼的良心。每一次都要挖一大塊肉餡放在餃皮上,最後按壓個幾回,使肉結實得圈在餃皮內。這麼有良心又好吃的一家餃子&雲吞店,趕快查查你家附近有沒有這家店吧~~~
那麼胃口福有哪些特色的餃雲吞呢?看小胃給你介紹介紹
鮮蝦蟹籽餃子&雲吞
精美的白瓷湯碗,湯清還泛麻油香,撒了韭黃末。餃子&雲吞包得大小均勻,嚴嚴密密,心事重重。一個一個,浮在水面,晶瑩而粉嫩,像白裡透紅吹彈得破嬰兒的面板,就如同一條條小金魚一樣,在水裡遨遊,可以透過薄薄的外皮,看見裡面紅豔豔的蟹籽,簡直勾人食慾。
餃子&雲吞皮絲滑,豬肉餡料富有彈性和嚼勁,蝦肉與蟹籽搭配,鮮嫩滑口,咀嚼間帶著香氣,一顆顆橙黃橙黃的蟹籽同時在舌尖爆開,散發出濃濃的鹹香味,這個搭配相當不錯。
馬蹄鮮肉餃子&雲吞
累到不想動的時候,來一盤馬蹄鮮肉餃子或一碗馬蹄鮮肉雲吞,簡單又有幸福感。一口咬下去,就會能感受到爽滑的外皮裡,包裹著一粒粒馬蹄脆甜爽口,豬肉肉質鮮美,簡直是集口感、營養於一身,真是讓人回味無窮。
全家福餃子&雲吞
如果你有選擇困難症,那這份全家福很適合你啦!一下聚蟲草花鮮肉、馬蹄鮮肉、鮮蝦蟹籽、紫菜鮮肉等8種口味,每一口都會有不同的驚喜感哦。
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