長沙老居民區，毛家橋附件的爛屋子湘菜你吃過嗎？

外面下大雨，裡面下小雨，菜確實是留住客人的關鍵，這樣的店你會去打卡和尋覓嗎？今天就帶大家打卡一家長沙毛家橋附近的小店，爛屋子。

這家店之所以叫這個名字，就是它在居民樓裡面，不好停車，也好停車，一不小心還找不到，有點像再生資源回收站，在熟人的帶領下來到這裡，裡面沒有裝修，純粹就是 口味菜留住你的味蕾。

美食推薦：清燉牛腩，裡面是大塊帶著牛肉香味的牛腩，清湯蔥花鍋，吃起來牛腩極其軟爛，帶筋的部分也是軟綿的那種，喝一口湯，吃一口肉，很是快哉。

涼拌腰花，腰花處理得很乾淨沒有一點腥味，用辣椒油和香菜一起拌，腰花的滑嫩和火候掌握得很好，就是有點點油膩，可以跟老闆說油少一點。

說到口味菜，老薑炒雞絕對要點，這道菜沒有過多的新增，就是高壓鍋悶煮的雞肉，再用老薑二次下鍋炒制，雞肉香味十足，不柴，和姜結合完美，湯汁泡飯是必須的神器。

粉蒸肉，很長沙的做法，綿密的外粉包裹著五花肉，吃起來不油膩，肉也不柴，蒸制的時間也是把握得很好，喜歡粉蒸肉的不要錯過。

醋炒蛋，說不上驚豔，但在一眾菜品中，算是做法和出品比較適合年輕人口味的菜，蛋嫩滑中透著些許酸味，剁辣椒相伴，吃起來口感細嫩。

這家店叫爛屋子，喜歡的朋友可以去尋味地道的長沙口味菜。