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飲食這樣做白切雞,皮脆肉嫩!這兩個步驟,很多人不知道
在鍋裡倒入能浸過整隻雞的清水,放入5片薑片、3根蔥結、2勺薑汁酒,再加入2匙食鹽,將水燒至微開,大概80攝氏度,用手抓住雞頭,將雞身放入鍋中,燙3秒鐘,收緊雞皮後拿起來,再放到冰水裡快速降溫,這樣做能將雞皮收緊,又不破壞雞肉的纖維,從而讓雞...
飲食讓人難以忘懷的4道家常菜,是小時候媽媽的味道,怎麼也吃不膩
開鍋後再蒸半小時就可以出鍋了,滿滿的肉香味,可美味了~【香煎帶魚】準備食材:帶魚段、大蔥絲、薑絲、幹橙皮、花椒、十三香、鹽、白酒、麵粉適量、油適量做法:1...
飲食豬肉的懶人做法,蒸一蒸營養不上火,滿分美味
記憶中小時候媽媽總會經常做上一盤五花肉,開啟蒸鍋滿屋子的香味,吃上一口滿口的香氣,滿滿的幸福感,媽媽總說紅燒肉過於的油膩,而粉蒸肉卻清淡又有營養,山藥吸滿了肉香味十分美味,吃飯的時候都能多吃一碗飯呢...
飲食教你做正宗粉蒸肉,肥而不膩,快來露一手!
醃製好的五花肉,撒上蒸肉粉,攪拌均勻,讓每塊兒肉都粘上肉粉,以紅薯片放入盤中作為底,把醃好的五花肉放在紅薯上...
飲食在製作蒸肉時,要牢記3點,既軟又好吃,又不會膩
把少許的糯米粉放進平底鍋,再放上一小匙十三香,用中火燒,家中沒有糯米麵的人也可以用爆米粒和八角、胡椒粉,用破碎機將其粉碎...
娛樂你知道的湖北年夜飯!
飲食仙桃蒸三元,蒸肉圓、蒸豆腐圓、蒸珍珠圓
一葷一素配上主食,就算只有這一道仙桃蒸三元,一桌菜也可以說齊活了...
飲食對土生土長的江西人來說,這道美食一定是兒時的味道,且百吃不膩
現如今,粉蒸肉在江西多地還保留著最傳統、古法的做法...
飲食粉蒸肉下鍋蒸,大錯特錯,多加這一步,肉質很嫩沒有腥味
準備一個乾淨的小盤子,把土豆片鋪在盤底,然後放入裹有蒸肉粉的雞肉,把盤子放在鍋中蒸30分鐘,30分鐘後關火撒上蔥花即可食用...
飲食粉蒸肉不好吃?掌握這幾步,讓粉蒸肉變得好吃香糯
有帶皮的五花肉,幹辣椒,辣椒油,大蒜,蠔油,老抽,糯米,桂皮,八角,胡椒粉,生薑,生抽,粘米,土豆...
飲食牛腩用粉蒸,你吃過嗎?
粉蒸牛腩分享家:燕子姐Chef:土豆主材:牛腩、蒸肉粉輔材:幹辣椒、味極鮮、腐乳、料酒烹飪時間:30分鐘Step1牛腩切成大薄片,可根據喜好調整Step2加料酒、生抽攪拌均勻Step3再取兩塊貓魚搗碎好吧,腐乳Step4加入牛腩裡,醃製15...
飲食瘦肉不柴,肥肉不膩,家庭粉蒸肉總是讓人愛不釋口
今年的豬肉價那真是應了前幾年互聯人的口頭禪:“就是一頭豬,要是站在風口上都能起飛了”,今年的肉價那是起飛了,並且還不見任何下落的趨勢,不過即使肉價堅挺,我們想吃肉還得吃,畢竟舌尖還是需要經常“保養上油”的粉蒸肉今天為大家帶來一道家庭粉蒸肉的...
飲食在西安的回坊,還有這些美食小吃等著您發現!
飲食粉蒸肉,肥而不膩,好吃不胖,減肥也能放肆吃肉肉
所需食材:五花肉,土豆,米粉,山藥,五香粉,甜麵醬,料酒,蠔油,生抽,細砂糖,老抽...
旅遊街頭微觀|走出“西安武康路”的標籤,體東的美透露著西安味
很多外地的朋友來到西安,我都會推薦這家店,自己在一個城市就餐安眠的安全感似乎總是來自於對於幾家店的執拗,幾指的泡沫,什麼刻度的啤酒杯,選擇跳東湖還是雙倍渾濁ipa,務本的專業替你篩選下了你不用踏入的產品漩渦,情感跟胃都託付給了一張頗具藝術感...
飲食最能代表家鄉的一道菜,廣東白切雞,福建佛跳牆,江西粉蒸肉!
製作方法1、蒸肉的米粉自制起來挺麻煩的,超市可以買到現成2、五花肉洗淨切成小塊,加入料酒,放入腐乳抓勻3、用蒸肉米粉把肉拌均勻,醃製20分鐘4、土豆去皮切片5、取一個碗,將肉碼在碗中,將土豆片碼在肉片上6、蒸鍋中加入,等水開放入碗,中火蒸6...
飲食做粉蒸肉,要學會這三個小竅門,五花肉酥爛不膩,米粉不夾生好看
想一起作為特色料理,不厭倦的粉來蒸肉軟糯濃厚的嘴,粉家家是不容易,做粉蒸肉時,很多人在這幾個問題,蒸好後,所有腫塊和一起,五花肉蒸了,外面的粉還沒有成熟,分享的房子的各位粉蒸肉的方法是,傳統和實用,握著三個訣竅,只要簡單地來了耶穌的光粉蒸肉...
飲食來南昌旅遊,這些特色美食請不要錯過!
粉蒸肉粉蒸肉在南昌是一道非常出名的美食,選用的材料是肥瘦相間的五花肉和專門做粉蒸肉的米粉,在製作的過程中,香味就非常濃厚,吃起來更是糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,紅白相間,嫩而不糜,米粉油潤,香味濃郁...
藝術去雲南一定要去這座小城,能讓你從早吃到晚,而且不花多少錢
江湖上各地遍佈雲南米線的招牌,口味各有不同,經朋友的在推薦下,我品嚐了一次建水的草芽米線,作為早餐,她重新整理了我對米線的認識,分量超大(比臉大),乳白色的湯汁非常鮮美,果香味的草芽,卻給人的味蕾上,打造著不同層次的體驗,薄薄的酥肉片雖然不...
飲食超簡單的粉蒸肉做法,香嫩爽口,兩分鐘就上手,一盤都不夠吃!
【 小貼士】蒸肉米粉,超市有售,各種味道都有,可以根據各自喜好來買雞肉一定要提前醃製,這樣更入味肉下面可以墊一些南瓜、土豆、芋頭、山藥之類的一起蒸熟也很不錯...