點贊！黃埔這個村將擁有“國家級”新名號！你去過嗎？

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深井村將擁有“國家級”新名號！

近日

第五批擬列入中國傳統村落名錄的

村落名單出爐

全國共有2646個村落入選

其中廣東省103個

而廣州市只有深井村上榜！

說起深井

大家都再熟悉不過了

吃貨們大概第一時間會想到深井燒鵝吧

其實

這裡不僅僅只有燒鵝

青磚大屋，石板街巷，比比皆是

古老祠堂，斑駁牌匾，靜默有聲

……

深井村究竟有什麼魅力

能入選第五批中國傳統村落？

走，一起去瞧瞧！

「島上村落 昔日市集熙熙攘攘」

深井村位於長洲島上，已有700餘年歷史。深井村依江而建，佔據優越的地理位置，自古便走在了時代的前沿。

長洲過去是對外貿易的集散地，深井村民許多都從事碼頭搬運、造船、經商等工作，生活富裕，淩氏富甲一方，村內成片的嶺南青磚大屋、石板街巷見證著昔日的榮耀。

依江而建的安來市見證了深井村商業的繁榮，這條200米左右的街市，距今已有200餘年的歷史。昔日裡，金鋪、茶樓以及藥材、理髮、糧油百貨、布匹成衣店、中西醫館……各式商鋪在街道兩側鱗次櫛比，好不熱鬧。如今在深井村依然可以尋得安來市的街道舊址，行走其間，不難想象舊時的盛況。

「文塔古祠 世代書香人才輩出」

深井村原名金鼎鄉，因村口旁的山崗形似金鼎而得名，後更名“深井”；也有說是因為過去村中靠近山邊的水井頗深，約15至20米，“金鼎”遂成“深井”；另有一種解釋則認為，“深井”可形容將寶貴的東西、有才能的人藏在鄉里，不顯山露水，正所謂“藏深若虛”。

只要走進村裡，對深井村的歷史稍作了解，便可知道這絕對不是在故弄玄虛。古建築是對歷史記憶和傳統文化最佳的定格，在深井，最引人注目的是村中佇立的高聳文塔。

古人建文塔是盼望文星高照、多出人才，深井村的文塔體現了村民對子輩教育的重視。史料記載，深井村原有三座文塔，如今仍留有其中兩座，一座是村南重建的文塔崗，一座位於村中的文塔公園，為原址原塔，是廣州市登記保護的文物單位。

村中不負祖輩厚望，果然世代書香，人才輩出。僅在清朝，已知的文武進士就有5名，清末民初廣東省警察廳廳長凌鴻年就是深井人，村中還留有他的家宅“愚園”。

在深井古村內隨處溜達，可以見到不少古色古香的百年老宅。在深井村至今保留完好的祠堂中，景客凌公祠因雕工精細而脫穎而出。其建造者凌福彭於光緒己未年與康有為同榜進士，官至直隸布政使，他的女兒凌淑華是上世紀二三十年代著名的才女。雖然百年間，它從家族祠堂一度變為校舍用地，如今成為開展傳統手工藝傳承的女紅學堂，但不變的是深井人對於傳統文化的尊重和傳承。

「傳奇燒鵝 舌尖品味深井味道」

除了古韻古風，深井讓人流連忘返的還有美食，最為揚名在外的是“深井燒鵝”。其實“深井”指的是烤制燒鵝的一種形式，先在地上挖一口乾井，點燃荔枝木炭，將燒鵝用鉤子掛在井口的鐵枝上，吊在井中燒烤，燒鵝不僅可以吸入荔枝木的香味，而且因為深井中穩定的燒製溫度，烤製出來的燒鵝品質上乘。

深井燒鵝名揚四海，而聰慧的深井人也打出了“深井”這個金字招牌，輔以精細的燒鵝製作手法，燒製出鵝皮脆爽、鵝肉鮮嫩的上等燒鵝，引來八方的食客。去年，“長洲島深井燒鵝”申請了商標註冊，還計劃申請國家級非物質文化遺產。

清代文塔、安來舊市、古井回憶

淩氏宗祠、傳統工藝……

深井就像一本書

越讀越有滋味

這樣一個古風猶存的村落

你心動了嗎？

探村攻略

公交：乘坐383、361、332路，到南田坊站or深井市場站or長江路口站下車，步行至深井村；

輪渡：從新洲搭乘輪渡到深井碼頭，步行至深井村。

素材來源丨廣州日報

編輯丨一金

轉載請註明丨廣州黃埔釋出