湖南省隆回縣虎形山瑤族鄉白水洞村——特色產業促發展 今日瑤鄉美如畫

隆回縣虎形山瑤族鄉梯田環繞，山路蜿蜒。人民網 劉賓攝

山路十八彎。白水洞村位於雪峰山脈南麓，距離隆回縣城120多公里，平均海拔超過1100米，最高海拔達1600多米，目前有村民1900人，其中一半以上是瑤族，是一個典型的少數民族聚居高寒山區村。

過去，作為“貧困縣裡的貧困村”，地處大山深處的白水洞村彷彿被遺忘在了山旮旯裡，一窮二白。近年來，透過脫貧攻堅與鄉村振興的接續發力，當地的富硒茶、金銀花、羊肚菌等一個個特色農產品實現了產業化發展；鄉村旅遊日漸興旺；美麗村莊建設如火如荼。“腰包”鼓起來的村民們喜上眉梢地說：今日瑤鄉褪去了窮險，露出了美！

發展特色產業 山間遍開致富花

破土而出的羊肚菌。人民網 劉賓攝

山腳下，200多個溫室大棚連排成片鋪開，這裡是白水洞村羊肚菌種植基地。36歲的李佑湘彎腰蹲在大棚裡，仔細檢視著羊肚菌的長勢。棚內溫度高，不一會兒，他額頭上便滲滿了細密汗珠。腳下，一個個羊肚菌競相冒出頭來，形同一把撐開的小傘，最大的已有拇指般粗細。

“頭部的尖尖顏色偏深，有點幹，得馬上通風降溫。”說著，李佑湘小心翼翼地沿著壟溝走到外面，掀開大棚入口處的塑膠薄膜並綁緊，增加棚裡的空氣流動性。這些羊肚菌預計3月底出菇，眼下正值生長關鍵期，控制好溫度、溼度尤為重要。

李佑湘2017年從外地返鄉，立志要紮根大山做一番事業。但方向在哪？“地無三尺平，多是斗笠丘”，位於湘中丘陵山區的白水洞村平均海拔超過1100米，環繞的梯田之上，一塊塊土地“掛”在陡峭的山壁上，耕作難度大，如果種植傳統農作物，經濟收益不會高。

“山裡常年大霧，野生菌子肥著呢！”堂哥的一句話，讓李佑湘腦海中靈光一閃：這裡海拔高，晝夜溫差大，適合菌類植物生長！而生長週期短、經濟附加值高、市場行情好的羊肚菌無疑是不二之選。此外，村裡還有湖南大學駐村工作隊常年開展對口幫扶，有專家提供技術指導。

李佑湘在檢視羊肚菌的長勢。人民網 劉賓攝

認準了方向，說幹就幹。2020年，李佑湘流轉了20多畝土地，全部種上了羊肚菌，當年就獲得了大豐收。“山裡種出的羊肚菌鮮嫩肥厚，品相好，質量高。”他笑著說，溼菌每斤售價80到100元，幹菌每斤能賣到1000元到1200元，第一年總收入40多萬元！

賺到“第一桶金”後，李佑湘幹勁更足。去年9月，他和幾個年輕人合夥成立的“隆回花瑤雲上鄉韻食用菌種植專業合作社”舉行了揭牌儀式。如今，一棟面積900多平米的加工車間在山腳下已經拔地而起，羊肚菌的種植規模更是翻了4倍，擴大到了80餘畝。

“羊肚菌每年12月種植，5月收穫，其他時間還能種一季水稻，土地利用率更高。”李佑湘說，合作社每年拿出5000元作為村集體的分紅。出菇高峰期，能吸納40多名村民務工，每人每天工資有150元到200元。“村裡這兩年搞鄉村旅遊，一部分羊肚菌還沒出大棚，就被遊客採摘一空。”

目前，雲上鄉韻合作社還掛牌作為“湖南大學生物學院創新創業實踐育人基地”，針對羊肚菌育種、管護等技術難點，每年都有專家上門提供指導。今年下半年，李佑湘打算進一步擴大種植規模到100畝以上。

自2015年以來，白水洞村先後成立了九鳳富硒水稻、虎久富硒茶葉、花瑤雲上鄉韻食用菌種植3家農業專業合作社，透過發展特色產業帶動村民增收致富，去年，該村集體經濟收入超過15萬元，村民人均年收入達1。7萬元。

改善人居環境 瑤鄉舊貌換新顏

虎形山瑤族鄉垃圾中轉站。人民網 劉賓攝

紅火興旺的特色產業充實了白水洞村的“裡子”，煥然一新的村容村貌則撐起了村莊的“面子”。

站在山頂遠眺，只見白水洞村被連綿的青山環抱，一棟棟頗具瑤族特色的民居錯落有致，一條條蜿蜒的盤山公路延伸向遠方。雲霧繚繞中，宛如一幅秀美的山水田園畫。

“以前村裡亂丟垃圾的現象很普遍，可沒有現在這麼好。”村支書楊佳興坦言，在開展村容村貌整治中，垃圾清運和轉運工作是村裡遇到的最大難題之一。

由三個村合併而來白水洞村共有17個村民小組，居民近2000人，日常生活垃圾量很大。過去，全村僅有9個垃圾收集點，平均兩個村民小組共用一個，遠遠不夠。“遇到下大雨，河裡漲水又退去之後，樹枝上常常掛著塑膠袋、尿不溼。” 提及以前的狀況，楊佳興直搖頭。

由於遠離縣城、山路難走，加上村集體收入微薄，人力和裝置有限，垃圾轉運成了村裡的一個“老大難”問題，村委會一直在想辦法解決，為此曾專門在一處偏僻位置建了一個大型垃圾池。但這也只是把垃圾換一個地方集中堆放。“堆滿之後就地燒掉，也容易汙染環境。”楊佳興說。

2017年下半年，透過與中聯環境合作，隆回縣積極探索透過市場化運作的方式，建立城鄉居民生活垃圾收集轉運體系，並在全縣相繼建起了21個大型垃圾轉運站，各個鄉鎮、村莊的生活垃圾實現了專人專車統一清理和轉運。

如今，白水洞村配備有一輛專業的垃圾轉運車，垃圾收集點也從9個增加到了40多個，每3天集中清運一次，所有生活垃圾全部運至縣裡的垃圾填埋場進行處理。“現在家家戶戶都有垃圾桶，地上乾乾淨淨，誰還好意思亂丟亂放？”白水洞村17組村民、70歲的彭水清說。

“垃圾集中清運不僅讓村容村貌大變樣，也促使村民養成了良好的衛生習慣。”在楊佳興看來，人居環境的改善，既要依靠完善的硬體條件和基礎設施，更有賴於群眾的積極主動參與。

編制村莊規劃、進行廚廁改建、整治村容村貌、打造特色民宿……近年來，白水洞村大力推進美麗鄉村建設，並依託當地的石瀑、溶洞和瑤族民俗等自然與人文資源，積極發展鄉村旅遊，先後入選湖南省首批鄉村旅遊重點村、湖南省文化和旅遊扶貧示範村、湖南省鄉村振興示範建立村、邵陽市美麗鄉村等。

湖南大學駐白水洞村鄉村振興工作隊隊長康添慧介紹說，接下來，在該校建築學院的幫助下，村裡還將對村民的房屋進行立面改造和統一規劃，打造“新花瑤風情民居”，凸顯少數民族特色風貌，進一步扮靚鄉村“容顏”，讓深山瑤鄉美如畫！

【來源：人民網湖南頻道】

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