你知道唐縣產的棗酒為什麼叫棗木槓嗎？

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酒鬼們好好看看，別隻會說“幹了幹了”之類的話，講講酒的小故事對於活躍喝酒氣氛還是有幫助的。

其實不光是唐縣的栆酒叫棗木槓，臨近的曲陽、行唐、靈壽甚至山東都這樣叫。除了“棗木槓”外，栆酒其實還有很多名字，比如，棗槓子。文藝點的有“中山金漿”、“雲蒙佳釀”，這些名字都是有來歷的哦~~

酒是誰發明的？

誰發明的，小編考證了很久，覺得其實不正確。自然界裡就有天然發酵的酒。所以說“是誰發現的”更加貼切。

老祖宗應該是喝了天然的水果酒之後，才逐步學會自己發酵釀製的。否則全世界不同角落的人都會釀酒就沒法解釋了。只有一個發源地的說法肯定不對。誰最早發現的真的不可考，歷史學大家郭沫若都不知道。

這個行業，杜康是老大

曹操詩云：“何以解憂，唯有杜康。”

釀酒最成功，把酒文化發揚光大的當然是杜康了。杜康為中國史傳的“釀酒始祖”，據民間傳說和歷史資料記載，杜康又名少康，夏朝人，是夏朝的第五位國君，夏后氏相的兒子。

根據不同地區的民間傳說，造酒聖人杜康又有黃帝大臣、夏代國君、周代釀酒聖人以及漢代杜康之說。具體杜康是哪朝哪代人已目前沒有定論。

中國古酒最牛的必屬中山國

1973年，在平山縣的三汲一帶發現了中山國的都城及國王陵墓，發掘出了眾多精美絕倫的國寶級文物，其中分裝在兩隻銅壺中的數公斤翡翠綠和淺綠色液體，最終證明是塵封了2300年的中山古酒。

美酒雖深藏地下兩千多年，依然散發著濃郁的醇香，不能不為世界所驚歎。據說這是中國考古中第一次發現的實物酒，也是世界上發現最早的實物酒。

這兩壺瓊漿玉液，為歷史上有關中山出美酒的記載增添了實證，更渲染了中山美酒的神奇傳說。關於中山美酒，最有名莫過於千日醉了。

當時唐縣就屬於中山國，唐縣人會釀製棗酒也就不足為奇了。

栆酒是誰發明的？

史料記載：2500多年前的春秋時期晉國大夫郄谷因父親芮被害而受到株連，謫為庶人，隱居承澤老家（行唐城寨鄉），躬耕甘泉河畔。

一次，他偶然發現一個漂滿大棗的水坑裡，散發出股股醇香、手捧品嚐，味道很美暢飲一通，則頭暈目眩，竟昏昏欲睡起來。後來郄谷被重新起用，征戰中山國，俘獲鮮虞（yú） 國的首領，並命其帶人釀造這種味道醇香，且能醉人的棗果醇醪（chún láo 美酒的意思）。酒釀出後，貢此液於晉成公，成公飲之大喜，賜名“中山金漿”，封谷為卿，執掌國政。

此說是否確切，尚難考證，所以到底誰發明了栆酒真的不好考證了。但棗酒在那時已經存了，這是不爭的事實。

棗酒在2500年前已發明

棗鄉釀酒者普遍尊崇狄希敬重杜康。為標榜自己釀造的棗酒好，逢人便講“千日酒”和“雲蒙佳釀”的傳奇故事。

古代中山國人狄希，釀造出一種“千日酒”，人們飲用後，酣醉千日不醒。

有個叫玄石的大酒量的人不信，就向狄希討酒喝。

狄希說：“我的酒還沒釀熟，還是等熟了再喝”。

玄石不依狄希，狄希無奈，只得讓其小飲一杯，玄石想痛飲幾杯，狄希勸其改日再喝。玄石很不高興地走了。玄石回到家，誰知很快就醉倒。家人不知何故，以為他死了，痛哭一場後將其埋葬。

三年後，狄希估計玄石酒該醒了，就找到他家。見玄石不在，就問：“玄石哪裡去了？我倆是朋友，他請我來喝酒”。

家人感到很奇怪，告訴他玄石已經死去三年。

狄希驚訝地說道：“怎麼能死呢？是喝了我的千日酒酣醉未醒吧！快將他挖出來”。

家人不知真假，就帶上掘墓工具到玄石墓地將墳墓挖開。開棺後只見玄石兩眼微睜，伸伸懶腰，打了個哈欠說：“這酒還行，使我痛快地睡了一覺，該吃午飯了吧”？大家見狀都忍不住笑了起來。

PS。這棺材必須漏風。

誰知他們大笑時，竟將玄石撥出的酒氣吸了進去，一個個都躺下不動了。三個月後，他們才一一醒來。

跑題了是不是？

雲蒙佳釀的故事演繹出“棗木槓”

棗酒俗稱“棗木槓”或者棗槓子，其來歷亦頗具傳奇色彩。傳說北宋初年，女英雄劉金定在雲蒙山落草為王。

宋將高君寶奉命押運糧草前往雁門關，路過此山，被劉金定士卒攔住去路，要宋軍留下糧草。

山寨士卒手持棗木槓（木質堅硬，打架利器）與宋軍交戰，但敵不過宋兵，忙報與金定。

劉金定自知宋將武藝高強，非智取難以取勝，就親自下山向宋將賠禮，讓宋兵到山寨歇息。君寶不知是計隨金定上山，金定用山寨自釀的棗酒設宴款待，宋軍將領見金定如此好客，戒備全無，個個喝得酩酊大醉，醉爛如泥。等醒來時一個個被捆個結實。

據說“棗木槓”就是這樣在民間傳開的。

唐縣20年前左右在黃金峪挖地基時出土兩壇棗酒

其中一個是空的，另外一個滿著。根據老人推測，至少有幾百年的歷史了。開啟時，酒香四溢，聞起來怪好的棗酒味兒。但是，膽大的人嚐了嚐卻沒什麼味道。

不知道是誰家的老祖宗埋在地下的