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青島啤酒有個品種酒是綠顏色的叫什麼
正宗青島啤酒有多少種
青島啤酒有個品種酒是綠顏色的叫什麼呀?
1.沒見有綠色的啊如果從風味上分,青島啤酒分有金質青島啤酒、棕色青島啤酒、黑色青島啤酒、淡味青島啤酒等,具體產品包括淡爽型系列酒、優質酒系列、金質酒系列、極品青島啤酒、青啤王、青島2000等品種。
2.啤酒酒標上的度數與白酒酒標上的度數不同,它並非指酒精度,它的含義為原麥汁濃度,即啤酒發酵進罐時麥汁的濃度。
3.主要的度數有111118度啤酒。日常生活中我們飲用的啤酒多為112度啤酒。 根據啤酒色澤分類 淡色啤酒——色度在5-14EBC之間。
4.淡色啤酒為啤酒產量最大的一種。淡色啤酒又分為淡黃色啤酒、金黃色啤酒。淡黃色啤酒口味淡爽,酒花香味突出。
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5.金黃色啤酒口味清爽而醇和,酒花香味也突出。 濃色啤酒——色澤呈紅棕色或紅褐色,色度在14-40EBC之間。
6.濃色啤酒麥芽香味突出、口味醇厚、酒花苦味較清。 黑色啤酒——色澤呈深紅褐色乃至黑褐色,產量較低。
7.黑色啤酒麥芽香味突出、口味濃醇、泡沫細膩,苦味根據產品型別而有較大差異。 根據殺菌方法分類 鮮啤酒——啤酒包裝後,不經巴氏滅菌的啤酒。
8.這種啤酒味道鮮美,但容易變質,保質期7天左右。 熟啤酒——經過巴氏滅菌的啤酒。可以存放較長時間,可用於外地銷售,優級啤酒保質期為120天。
9. 根據啤酒酵母性質分類 上面發酵啤酒——採用上面酵母。發酵過程中,酵母隨CO2浮到發酵面上,發酵溫度15-20°C。
10.啤酒的香味突出。 下面發酵啤酒——採用下面酵母。發酵完畢,酵母凝聚沉澱到發酵容器底部,發酵溫度5-10°C。
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