中秋節到了，傳統的月餅沒有廣式的口感柔軟，但是讓大家都很懷念

中秋佳節是中國的傳統節日，中秋節起源於唐朝，中秋一詞最早出現在《周禮》一書，在中秋時節，對著天上又亮又圓一輪皓月，觀賞祭拜，寄託情懷，這種習俗就這樣傳到民間，形成一個傳統的活動。唐朝初期，中秋節才成為固定的節日。

中秋節在中國代表著家庭團圓。各個地方的民俗喜歡不同在浙江一帶除了賞月之外，觀潮也是一件盛事，湖廣一帶用瓦片疊塔於塔上燃燈的節俗。江南一帶則有制燈船的節俗。福建一帶有大中秋之說，他們有博餅的習俗，而且博餅被列為國家非物質文化遺產專案。

中秋節吃月餅是中國人的習俗，今天小編給大家介紹我們老家人是怎麼做月餅的，你能猜到我是哪裡人嗎？

傳統五仁月餅

準備食材 ： 核桃，花生，杏仁，黑白芝麻，自己喜歡的果脯，麥芽糖，食用油，300克普通麵粉。

現在開始做油麵，糖漿150克，花生油80克，3克小蘇打加入10毫升清水將小蘇打化開混合一起攪拌均勻，大碗中篩入300克普通麵粉。將調製好的湯汁和麵，和好的面放用保鮮膜封起來，靜止1小時。

300克普通麵粉放在平底鍋中炒至微黃倒入乾淨沒有水的容器中。

炒鍋中加入核桃，花生，杏仁，黑白芝麻所有食材混合一起炒熟，盛出放涼，倒入保鮮袋中用擀麵杖擀下加入自己喜歡吃的果脯，熟麵粉混合均勻，再放入炒熟的麵粉240克，120克油，135可涼白開，混合均勻，團城球型即可。

靜止好的油麵分成小劑子，放在手心中壓扁，放入做好的餡料包好揉成團，放入模具中，壓實做成各種喜歡的圖形，表面撒上水，防止乾裂。

烤箱預熱，放入烤箱中，上下火200度烤制5分鐘。取出涮上薄薄一層蛋液，繼續放入烤箱封層，上下火200度烤制15分鐘。烤好後取出，好吃的五仁月餅就做好啦。

中秋節除了吃月餅，賞月，還有哪些習俗，留言下方你的答案猜猜你是哪裡人。想了解更多健康飲食關注昭君府，點贊，收藏，分享給更多人瞭解美食文化與健康飲食知識，感謝大家的支援與關注，小編給大家帶來更多美食作品。