"救救洋浦千年古鹽田!"遊人踩踏、攤販亂放…文明哪兒去了?

亂石鋪成了一條小路，蜿蜒曲折。一塊被鑿過的、明顯與周圍不同的石槽突兀地出現在路中央，石槽上有人為標上的白線。但是幾乎沒有遊客在意這塊石槽，大多數人把它當成了墊腳石，有說有笑地踩著它走過，隨著一聲招呼，更多雙腳步接踵而至。

這裡是洋浦經濟開發區“千年古鹽田”景點，這塊石槽是“硯式石鹽槽”。先人在此鑿石為槽，盛放海水，曬製成鹽，距今已有1200年曆史。今年6月，在媒體拍攝的一組照片中，當地鹽農仍頭頂烈日，在石槽上辛勤耕耘。

古老的曬鹽技藝是人類文明閃現的智慧光芒。而今天，那些穿著五彩斑斕的人們，將這份文明踩在了腳下。

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曬鹽技藝是古人智慧的光芒

“洋浦鹽田，朝潮夕錢。”這是洋浦半島上家喻戶曉的一句俗話。意指洋浦古鹽田，人們早上在鹽槽上倒入滷水，下午即可收鹽換錢。

附近有一座村莊，名為“鹽田村”，村裡住著仍傳承古老曬鹽技藝的村民。

曬鹽，是一件過程複雜而考究的事情。一般選在夏季的黃昏，那時候中國南方的天還很亮，落日的餘暉依然佈滿天空。在風浪乍起的海邊，鹽農站在一小塊黑褐色的地裡，揮舞著釘耙，把腳下的泥土耙得更加鬆軟和細碎。

“要等月亮距離海面有一根竹竿高的時候，才可以停止耙地。”今年72歲的村民譚大爺告訴記者，“漲潮時，浪頭會撲向海岸，很快就會把泥土全部淹沒。”

每月初一和十五前後，洶湧的潮汐都將如期而至。這些被淹沒的泥土會充分吸收海水中的鹽分，然後形成含鹽濃度極高的鹽泥。

鹽農將鹽泥運到不遠處的鹽池裡，底部鋪上細密的茅草箅子，將海水的徐徐注入其中，鹽泥裡的鹽分就會合著海水滲下去，經過過濾，再流進旁邊的石槽。隨著烈日暴曬，石槽裡的鹽滷水漸漸結晶為鹽。

這是古代洋浦人制鹽的好方法，潮水漲落之間，智慧的光芒閃現。

譚大爺一生中的大多數時間，都是在古老的鹽田裡忙碌。“依靠這座鹽田，我們的祖先在這裡生息繁衍了1200年。”他對記者說。

相傳，在1200多年前，一群譚姓鹽工從福建莆田渡海南下，來到現今鹽田的西邊偏北處居住。偶然發現海邊的石頭上有凹積的海水被烈日曬幹後結晶成白鹽花。於是他們就地取材，將海岸邊火山岩鑿成硯狀石槽，留下“曬海為鹽”的技藝。

經過世代傳承和發展，鹽農不斷改進曬鹽技藝，儘管工序不斷增加，製出的鹽越來越好，但當時製鹽所需的鹽田、石槽、曬鹽泥地等設施至今仍在沿用。

現在，人們食用的鹽都為含碘鹽。由於鹽田村生產的鹽不含碘，只能在本地銷售給遊客和村民，鹽銷售量極其有限。因為收入較少，村裡只有少量鹽農仍以此謀生。

2008年，古鹽田傳統曬鹽技藝被列入國家級非物質文化遺產名錄；2013年5月，古鹽田被列為全國重點文物保護單位。這意味著，曬鹽技藝和鹽田設施已成為珍貴歷史文化遺產，開始具有相當的知名度。鹽田也被批為當地知名景點，供遊客免費遊覽。

這本是一件好事，然而問題亦隨之而來。

2

鹽田裡不文明現象依舊上演

近日，有攝影愛好者在某網路平臺爆料稱，洋浦千年古鹽田發生了不文明遊覽現象。在他貼出的一組照片上，一些遊客打扮的人隨意站在鹽槽擺出拍照的姿勢，臉上洋溢著微笑。照片還拍到了在鹽田裡擺攤的現象，一位攤主將鍋盆置於鹽槽上，鍋裡騰騰地蒸著熱氣，顯然在售賣熟食。

“救救古鹽田，救救文明世界。”爆料人在帖子中呼喊。

一石激起千層浪，在原貼下方，人們不約而同地指責照片中的不文明行為。事件經過“發酵”後，洋浦新英灣區辦事處在該平臺回覆稱，12月1日上午已開展聯合執法，對古鹽田景區內遊客踩踏鹽槽和小商販私搭亂建、亂擺亂賣等行為進行了集中整治，共拆除私搭亂建簡易遮陽棚5處，清理整頓亂堆亂放、亂擺亂賣行為10起，勸阻遊客踩踏鹽槽行為20餘起。

但是，問題真的解決了嗎？12月3日，國際旅遊島商報記者來到洋浦千年古鹽田，在這裡，熟悉的一幕仍舊繼續上演。

海南入秋後，古鹽田已經看不見鹽農勞作的身影，取而代之的是越來越多遊覽的步伐。

古鹽田景區的入口處立著的石碑上有新英灣區的公告，提示遊客“保護文物，不踩鹽槽”。當地管理部門在鹽槽與道路之間設定了障礙，以便保護這些古老的文物。然而，一些被遺漏的鹽槽就沒有那麼幸運了。

不遠處用石頭鋪就的小道上，一塊塗著白線做標記的鹽槽橫亙在路中間，可大多數遊客還是看也不看就踩踏而過。

“這是鹽槽嗎？這不是吧，鹽槽都保護起來了，這個就在路邊。”操著外地口音的大姐一邊疑問，一邊從鹽槽上踩過。

像這樣沒有保護到的鹽槽，記者在鹽田中粗略數了數，有十來個。人們踩踏的理由千篇一律——沒有看到保護措施。

保護措施實際上也沒有發揮作用。幾位遊客趁著興頭翻越保護繩，輪流坐在鹽槽上拍照留念。“沒事，拍幾張照片就走。”面對記者的勸說，他們顯得毫不在意，“你瞧，這些景色多好看。”

或許是因為整治過的緣故，當天鹽田內擺攤的現象寥寥無幾，但是再往裡面走一走，還是能看見正吆喝著賣“鹽焗雞”的攤主。

“我們都是住附近的村民，這裡遊客多，平時都會在這擺攤。”一位攤主告訴記者，“現在天冷也曬不了鹽，但我們得掙錢啊。”

“平常也會有執法人員來檢查，會沒收東西。”一位住在附近的村民說，“都是勸說攤主，就像勸說這些遊客別踩鹽槽一樣，但還是會有人去做。”

3

執法部門：開展過聯合整治

“鹽田這一塊擺攤問題和踩踏鹽槽問題已經有很多年了。”鹽田保護管理處看護員陸聖君告訴記者，平時還有一位看護員和他共同看護鹽田，不過當天只有他在現場。發現遊客踩踏鹽槽時，他會上前勸一勸，象徵性地引導。但無濟於事，部分遊客充耳不聞，仍我行我素地從鹽槽上經過。

“你覺得我一個人能勸得過來嗎？”他邊苦笑邊指著絡繹不絕的遊客反問記者。

事實上，對古鹽田的保護，洋浦近年來有過一些重視。

2017年4月，洋浦社會發展局曾就古鹽田環境整治和文物保護問題開辦培訓班，對相關工作人員，以及洋浦鹽田鹽工、賣鹽的商販、周邊經營的個體戶等群眾進行培訓。

2017年6月，對於古鹽田周邊汙染的突出問題，洋浦對119畝安置房工程圍牆後的排水排汙管道進行封堵，使汙水不會再流入千年古鹽田文物古蹟保護區內。

2019年1月，新英灣執法大隊、交警部門、城警大隊等部門聯合執法，採取疏堵結合的方式，整治古鹽田佔道擺攤亂象。在接受當地媒體採訪時，看護員陸聖君還表示：“我們每天都會按時按點巡邏，看攤販們有沒有按照定點的位置來擺放，碰到不按規定擺放的話，我們及時上報給城管大隊，派人進行及時處理整治，確保整治效果長久穩定。”

然而對於這一點，在鹽田擺攤的譚大姐卻嗤之以鼻。“兩個管理員工作比較散漫，平時都是在外面小賣部裡睡覺或是喝茶，都沒有去鹽田巡邏勸導遊客不要踩踏鹽槽。”她說，“這些管理員只有在看到有執法人員過來巡邏時，才會跟在後面一起進去巡邏。”

陸聖君告訴記者，鹽田擺攤問題他們與洋浦市政管理局綜合執法局工作人員協商多次，“但他們每次過來，只是勸說攤販收拾離開，並沒有真正處罰過。”

對此，洋浦市政管理局綜合執法局（下稱執法局）副局長王敏否認稱：“沒有這回事。”

王敏告訴記者，洋浦在2017年對管理古鹽田進行了改革，“按照改革方案的精神，亂擺放和佔道經營的，一般由新英灣辦事處執法大隊來負責。”

他表示，改革後執法局負責指導和監督3支隊伍對古鹽田的工作，“我也親自帶隊去過多次，我們都參與過聯合整治，但執法局只是負責指導和監督。”

洋浦文化市場行政執法大隊大隊長陳家昌也否認了看護員的說法，“2017年以前，我們經常在執法時收繳違規擺攤的設施。”他說，“現在我們只是進行業務指導，劃不到我們這邊。”

“流動攤販亂擺亂放，我們第一次發現將進行警告，第二次則直接進行暫扣，再開暫扣單進行處罰。”洋浦市政管理局新英灣城警中隊長陳茂清強調，“我們發現遊客踩踏鹽槽都會勸導遊客，不要踩踏鹽槽。”

“但鹽田裡沒有安排人員定時定點巡查，而且指示牌很少也不夠明顯，遊客一進鹽田看到很多石頭就很開心，立馬跑過去拍照遊玩，根本不知道自己踩踏的是普通石頭還是鹽槽。”陳茂清說。

4

專家：旅遊不光看人氣，還應看品質

洋浦千年古鹽田，如何高質量發展，如何打造出獨特的文化景區？有專家表示，景區的總體規劃目前還欠缺，要提前做好定位，在保護好原生態的同時，按照戰略規劃目標應一步步落實到位。

而要做好千年古鹽田這篇重點文物保護大文章，講好景點故事，在景區的規劃中，就要做到造景、借景、用景，努力打造千年古鹽田經典景區，為遊客提供多種形式的深度體驗服務，展現景區自然風光的同時深度挖掘景區的文化內涵。

洋浦應積極“走出去”、“請進來”，打出非遺文化“旅遊牌”，並集中推出轄區旅遊產品和線路，努力和周邊的儋州旅遊景點形成呼應，以吸引更多遊客旅瓊。

同時，也應充分利用國家重點文化資源，提升旅遊行業的人文涵養。旅遊不光看人氣，而且還要看旅遊品質、人均消費等指標的提高。

洋浦有關部門在景區發展的過程中，遇到困難應該隨時提出來，政府也應當給予協調解決，努力加快實現景區規劃的質的變化。

採訪中，還有專家表示，洋浦應樹立專業的旅遊發展眼光，立足於本土文化，利用建設自貿港的政策優勢，紮紮實實實做好旅遊產品開發工作，打造與自貿港國際接軌的涉海旅遊產品、陸地休閒度假設施，讓千年古鹽田成為洋浦的“一張經濟名片”。

有時候，譚大爺會在閒時走到古鹽田，看一看老祖宗起家的地方。當那些穿著五彩斑斕的遊客每每踏過鹽槽，他都會忍不住搓一搓手掌，那是雙經常接觸高濃度滷鹽的手，既粗糙又滄桑。這些經過風吹日曬的身軀在每個剛剛勞作完的夜晚，躺入竹蓆，潮聲便喚起了藏匿一天的漬痛。

他們暗中忍耐，因為實在不忍傳承在記憶中的古法被時代所遺忘。但新時代的人們慕名前來，卻踐踏而行，將文明踩在腳下。

“那還不如不被人知曉。”譚大爺小聲說道。

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商報全媒體 椰網/海拔資訊APP記者魏銘緯 李興民 黃桂風 楊燕 攝影報道

編輯：吳彥瑩

稽核：陳碧玉

監製：張慧瑩