《蘇東坡：不孤獨的美食家》——“老饕”蘇軾的滋味人生

酸甜苦辣，是美食之味，

更

是人生之味。

自古以來，將生活與美食融合在一起的第一人，

就要數

東坡居士了，

他在瓜果蔬菜中，尋找本味，在肉魚生鮮中，尋找濃醇，在

一日三餐裡

，

寫就

隨緣自適

的

詩意

人生

。

《

蘇東坡：不孤獨的美食家

》是

B

站新潮紀錄片《歷史那些事》總編劇吉國瑞的全新力作

，

作者

在

查閱

史料、實地走訪

的

基礎上，追尋

蘇軾的美食之旅，梳理

“老饕”

蘇軾的滋味人生。

我想，我們喜愛

蘇軾，不

單

為他卓越的才華，也不單為他關愛民生的品行，更為他那種將美食融入生活的生活態度。

蘇軾

一生漂泊不定

，

卻與美食緊緊相依。

二紅飯

，

讓初來黃州的蘇軾擺脫捱餓的困境；東坡肉，

肉香純正

、

口感醇美

，

也因為他成為經久不衰的美食；一碗東坡羹，他

用最簡單的食材做出自然之甘

；

竹筍

，

集清雅與鮮美於一身

，

也見證了

他

與黃庭堅

之間的友情

；

為甚酥，

讓他

一見傾心

，

又

念念不忘

；

春盤

，

帶著春日的

鮮美

，也

讓他品嚐人間的清歡

；

蜜漬荔枝

，

以其甜蜜的滋味出現在他與朋友

你來我往寫詩唱和

裡；

豌豆大麥粥

，

蘊含了多少輾轉遷徙的酸楚

；

荔枝

，

驚豔了

四季如春的羅浮山

，

也

讓蘇軾

對它

情有獨鍾

……在

貶謫的日子裡，蘇軾

過起了

最簡樸的

田園生活，

也用心

享受起了身邊的美食

，他

一直

身處現實的困頓，卻

始終

追求心靈上的曠達

。

豁達舒朗

又

從容自如

的

東坡居士，讓我們在美食中看到生命的所有模樣。

不得不說，作者的這一部作品真的花了很多心思，可以看出，他查閱了

蘇軾的全集和年表

並

對

蘇軾

幾乎所有同美食相關的詩文

和文章

進行了考察

，

如此為我們記錄下蘇軾一生的美食足跡。

這一次，作者另闢蹊徑，

用一種獨特的方法

揭示

蘇軾的一生

，

那就是用美食串聯起

的

蘇軾的人生軌跡。蘇軾的《老饕賦》用一篇賦將中國烹飪與飲食表現得精妙紛呈，我想蘇軾也是用這樣一種

對美食的

態度

對待

自己的人生的。

“

先生一笑而起，渺海闊而天高

”

，賦中

“

老饕

”是

東坡先生自己

的

寫照，

他

對生活愛和痴盡顯其間。

蘇軾一生

官場跌宕起伏，

可

無論走到哪，

無論

順境逆境，他對生活執著的

熱

愛始終

未曾

改變

。

蘇東坡：不孤獨的美食家

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