很多人只知道它可以觀賞，卻不知它還能食用，一隻2000元，高檔菜

現代人都有一種慣性思維，看到什麼東西都按照自己的常識來判斷，所以見到不符合常識的事物，就會覺得奇怪，甚至覺得違背常理。今天筆者就要為大家介紹一種動物，它與我們的常規認識不同，我們常常在動物園看到它，它有美麗的外表，因為會開屏，所以廣為人知，它就是孔雀了。

說到孔雀，大家都不陌生，它是百鳥之王，古詩詞也有很多形容它的詩句：“孔雀東南飛，五里一徘徊”、“芳情雀豔若翠仙，飛鳳玉凰下凡來”、“紅珠斗帳櫻桃熟，金尾屏風孔雀閒”等等。由於它美麗的外表和開屏的特性使得很多詩人對它鍾情不已，寫下了無數流傳千古的名句。無論是在中國還是在外國孔雀都是極為尊貴的象徵，因為它的羽毛鮮豔亮麗，開屏時更是如一把炫彩奪目的扇子一樣十分引人遐想。孔雀很漂亮相信大家都知道，但是朋友們有想到現在孔雀還能吃嗎？今天我們就一起來了解一下這種神奇的動物。

孔雀的觀賞性極強，我們在動物園常常能看到孔雀有藍孔雀和綠孔雀這兩個品種，顧名思義，區別它們的主要方法是依據羽毛的顏色。綠孔雀是國家一級保護動物，主要分佈在我國雲南和東南亞地區。近年來，由於環境的汙染和棲息地被破壞，野生綠孔雀的數量正在逐年減少，未來甚至有可能面臨滅絕。相比綠孔雀，藍孔雀數量就要多得多了，而且目前人工養殖的技術也比較成熟，所以我們見到的孔雀主要是藍孔雀。我們開頭說的能吃的孔雀就是藍孔雀，它現在已經作為一種食材走上了人們的餐桌，接下來我們就一起來了解一下藍孔雀。

藍孔雀不僅漂亮，而且肉質鮮美，營養特別豐富，富含氨基酸、維生素和微量元素。不僅可供人們觀賞，還是許多酒店的高檔食材，酒店高檔宴席菜，具有食用和保健價值，是國家大力鼓勵養殖的動物。目前市場上藍孔雀一隻能賣到2000多元，而一隻藍孔雀從孵化到進入市場只需8個月左右，養殖週期短，利潤還是非常可觀的。養殖藍孔雀這麼賺錢，那麼養殖它需要注意些什麼呢？一是由於孔雀吃的東西比較雜，既吃樹葉、穀類、草籽等植物性食物，也喜歡吃蝗蟲、蟋蟀、蛾這些小動物。所以養殖孔雀既要喂小麥、青草、玉米這些飼料，也要喂含有蛋白質以及微量元素的動物性飼料。二是藍孔雀的養殖場海拔要在2000米以下，場地開闊且空氣新鮮。

雖然藍孔雀渾身是寶，養殖前景也很可觀，但是目前養殖的人還比較少，這是為什麼呢？首先是大家被慣性思維困擾，對國家政策不瞭解，沒有區分藍孔雀和綠孔雀，以為養殖藍孔雀也是違法犯罪的，所以不敢養殖。其次是由於宗教原因，很多農民朋友對孔雀有一種天然的尊敬和崇拜，認為養殖孔雀會褻瀆“神靈”，不敢輕易養殖。再是目前雖然養殖藍孔雀的技術已經比較成熟，但是收購藍孔雀的收購商並不多，農民養殖容易，但是擔心找不到銷路，只能賤賣而導致虧本。

各位朋友，你們聽說過孔雀可以吃嗎？如果有一盤孔雀做的菜在你面前，你會嘗試嗎？8個月左右就可以養一籠孔雀，一隻孔雀可以賣2000多元，這樣的養殖前景你看怎麼樣呢？歡迎留言討論。