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飲食清蒸魚,千萬別放鹽和料酒醃製,2個小訣竅,鮮嫩入味,不腥不柴
切記水開以後再放上蒸籠,冷水上鍋就蒸的話,魚的肉質會發柴,一斤多的鱸魚蒸七分鐘左右就可以,到時間後用筷子扎一下魚背能輕鬆扎透就熟了...
娛樂這魚,肉嫩香滑,13元買了8條,真不錯!
我隔三差五都會買些不同品種的魚,烹煮給孩子吃,孩子也很喜歡吃...
運動長江“四鮮”裡的高富帥——鰣魚
飲食飯店大廚說漏嘴的秘密,老四川豆瓣魚這樣做才好吃
(提示:越細碎越好,豆瓣魚湯汁較多,且濃厚微辣帶甜,可以直接拌飯以及作麵食澆頭,配料細碎可以帶來更好口感)...
飲食學會這道#巨下飯的家常菜#蔥油鯧魚,想低調都不行
運動做清蒸魚是先淋油還是先放醬油放錯順序,魚腥味重營養還差
備料主料:鱸魚一條輔料:三絲(京蔥絲、青紅椒絲)、鹽三克、雞精味精各兩克、生薑蔥少許、蒸魚汁油三克、豬油——【清蒸魚之步驟】——1、首先準備鱸魚從脊椎頭部到尾改兩刀,再把魚身兩面劃幾刀(四刀左右,具體看魚大小),放入鹽水中侵泡半個小時左右(...
運動大廚教你“清蒸鱸魚”,獨家自制蒸魚汁,統統教給你
現在切魚蒸好以後,放在魚身上的配菜,大蔥去掉裡面的心,然後切成蔥絲,泡在清水中備用...
飲食清蒸鱸魚不要直接上鍋蒸,多做這一步,蒸好的鱸魚肉質鮮美還不腥