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人文擦亮中國醋都金招牌 推進醋業高質量發展——清徐縣推進實施食醋“雙百”工程
近年來,全國四大名醋產地之一的清徐縣依託醋原料(高粱)、醋企業、醋技藝、醋文化等資源優勢,以骨幹企業為龍頭,以園區建設為載體,以標準和品牌為引領,以現代科技為支撐,增品種、提品質、樹品牌,瞄準“醋產能達到100萬噸,年產值達到100億元”這...
運動「太原品牌 品牌強市」醋都尚品 紫林厚道
記者 賈若芸:老陳醋是咱們山西的一張燙金名片,在打造紫林品牌的過程中,山西紫林醋業股份有限公司以醋都尚品,紫林厚道為傳播語言,發揮厚道文化內涵,弘揚晉商文化,以建設科技、人才、產品、經濟效益、世界一流的調味品生產企業為目標,在品牌強市轉型跨...
飲食寶豐縣李莊鄉:傳統手工醋 “釀”出致富路
截至目前,翟東村有大小釀醋企業、作坊156家,米醋年產量5500噸,年產值6500萬元,成為本村經濟的支柱產業...
運動「炫打卡」老字號提質增效:執著老味道 開創新生活
2020年,寧化府益源慶醋業投入1000萬元建成了3000平方米的包裝生產車間,購買了4條灌裝生產線,投產後包裝醋產品達到了2萬噸...
旅遊時隔兩年再闖IPO,“醋味”老二勝算幾何?
不久前,證監會披露了食醋生產企業紫林醋業IPO招股書,公司擬登陸上交所,公開發行不超過2753萬股,不低於發行後總股本的25%...
飲食“夫妻店”四次叩響IPO大門,紫林醋業這次能圓上市夢嗎?
招股書披露,2017-2019年,紫林醋業經銷商收入分別為4...
農業微生物更智慧 發酵更智慧 山西醋味更濃
近年來,作為龍頭企業的紫林醋業將科技創新工作放在首位,擁有國家高粱加工技術研發專業中心、省級企業技術中心等科研機構認定,特別是紫林醋業承擔建設的山西省食醋工程技術研究中心工作的開展,推動了企業、並帶動山西醋業科技創新工作上了一個新臺階...
旅遊80後執掌龍頭企業,“電腦制醋”提升產能,醋坊竟成旅遊景點
▲山西老陳醋值得一提的是,水塔醋業投資重建寶源老醋坊,不僅建造時用料講究,採用青磚灰瓦及木製雕刻,還讓工人身著明代服飾,他們一方面重現了石磨研磨、碾子碾壓、古法發酵、火坑燻蒸、木鍬翻醅等傳統程式,另一方面也傳承了明清時期傳統老陳醋的釀造技藝...
旅遊山西以“醋”出名的博物館,已列入世界非物質文化遺產,就在太原
寶源老醋坊是一個傳承傳統技藝的老字號,是個兼工業和旅遊於一體的地方,被省內的文化廳直接評價為“山西省清徐老陳醋釀製技藝博物館”,也是國家AAAA級的旅遊景區,這個博物館聽起來,當真是滿滿的醋味,能夠獲得這麼多的榮譽,相信一定能夠將山西的陳醋...