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運動執著執著執著執著
等那兩個紹興人走上來時,老周口中吐出了我從來沒聽他說過的方言...
飲食古越龍山黃酒怎麼喝比較好?
溫酒的方法主要有兩種:一種是將盛酒器放入熱水中燙熱,黃酒中含有極微量的異戊醇、正丁醇、糖醛和過量的乙酸等有機化合物,對酒的口感有一定的影響,為了儘可能減少這些物質的殘留量,人們一般將黃酒燙到60℃~70℃左右再喝,因為這些有機物的沸點較低,...
人文晚年魯迅,為啥不願回故鄉,甚至討厭故鄉,不承認自己是紹興人?
魯迅晚年,選擇上海作為“歸骨之所”,而斷然不會落葉歸根回紹興養老,除了有各種形勢牽制外,還因為故鄉給了他太多不好的回憶吧...
人文農村這種菜,新鮮的時候沒人吃,臭了才好吃,既臭又讓人迷戀
但是在那個物質匱乏的年代,什麼都是都能在勤勞的人手裡,變成美食,大人也會用來做黴莧菜梗,莧菜梗洗乾淨,切斷,泡水二三天,洗乾淨,晾乾,放玻璃瓶,加鹽,密封,這個配臭豆腐蒸著吃,菜名臭味相投...
飲食比臭豆腐還“臭”的食物,浙江人當寶貝,外地人見了卻直捂鼻子!
在浙江紹興看來,沒有比這更好的下飯菜了,無論是吃什麼都少不了黴莧菜梗,不過很多外地人見了卻直捂鼻子,因為它的味道太難聞了...
飲食沉醉江南溫柔鄉 品鑑紹興的“重口味”美食
飲食紹興人都要知道的“十碗頭”,你吃過幾道?
不過這樣具有傳統意義的“十碗頭”不僅在民間不斷流失,甚至在酒店裡也沒多少師傅在做了,就比如我,一直在紹興生活了二十多年,也是看了史料等資料,才知道一些菜的叫法,甚至有幾道都沒有吃過,不知身為紹興人的你品嚐過幾道呢...
旅遊江南好滋味:紹興黃酒
黃酒相伴助興,作家中號稱不沾酒的也開始舉杯,號稱會喝兩口的來了一杯又一杯,婉約的說著酒事,豪放的開始擊節而歌,琥珀色的女兒紅,透著特有的香氣,瀰漫在整個房間,盛滿女兒紅的杯子在燈光下像江南麥子的顏色...
娛樂江南重口味裡的哲學,迷上孔乙己衷愛的“兩碗溫酒,一碟茴香豆”