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飲食長沙這家開在西站的老館子,傳承三代人的手藝,只為做好衡東土菜
大土碗,沒有擺盤,但像極了小時候媽媽的手藝,可能這就是衡東菜讓人如此留戀的原因吧...
飲食新派創新湘菜第2季|知名餐飲衡廚輸送“衡東脆肚”
走進中國最具創新實力名廚新派湘菜研發工作室的是來自於湖南知名的餐飲品牌衡廚的名廚陳章先生與蔣炳峰先生,他們為大家帶來的是一道名聞遐邇的衡東脆肚...
遊戲怎麼製作豬肚能又脆又好吃?
其方法是:將500克片好的豬肚放入水中(水以沒豬肚為宜),加麵粉200克搓揉去粘液,撈出洗淨,加香醋200克反覆搓揉去豬肚的異味,用流動水反覆清洗2-3小時以增加豬肚的脆嫩感...