「這裡是江陵」資市鎮平淵村：小龍蝦搶先上市

陽春三月，氣溫漸暖

與往年不同

今年的小龍蝦較往年

提前一個月上市

讓喜愛吃龍蝦的食客們

又多了一道新鮮食材

小龍蝦

資市鎮平淵村的

平家淵水產品養殖專業合作社

也提前進入產銷模式

在平家淵水產品養殖專業合作社的分揀中心，工人們正在認真地將成品蝦按個頭、種類等進行分類裝箱，打包好的成品蝦將透過物流送到客戶手上，保證客戶能在最快的時間內吃上新鮮、優質的小龍蝦。

工人在分揀打包小龍蝦

據瞭解，今年的小龍蝦市場較往年提前了近一個月，這也是平家淵水產品合作社上市的第一批小龍蝦。據平家淵水產品養殖專業合作社負責人張霞介紹，合作社的小龍蝦主要是銷往全國各地大中小城市，比如江浙滬、北京還有廣州等地。

工人將蝦苗入塘

據瞭解，平家淵水產品合作社成立於2019年，經過近三年的發展，摸索出一套獨特的“25天週期養殖法”。合作社的蝦苗都是從周邊鄉鎮收來，為了提高蝦苗成活率，蝦苗在入塘之前，合作社還會對蝦苗進行消毒與營養補充，儘可能減少蝦苗從起塘到入塘的時間。正是由於這關鍵的一步，將蝦苗成活率提高了30%以上。張霞告訴小新，蝦苗收來後，由於每個塘口的環境不一樣，它就必須有一個應激反應。距離遠的成活率大概在60%，但是用過“25天週期養殖法”後，蝦苗成活率達到95%。

小龍蝦養殖基地

從最開始流轉的60公頃土地，到現在的80公頃，隨著客源與市場越來越大，平家淵水產品合作社的產銷規模也越來越大。用工高峰期每天需要70餘名工人同時作業。2021年，該社小龍蝦銷售額就達到680萬元。張霞說，在3月20日左右龍蝦的產量就會開始上升，4月中旬是小龍蝦產量的高峰期，4、5月是成品蝦上市的高峰期。據合作社工人丁傳新介紹，每天他們都會在塘口巡視，檢視小龍蝦的生長速度，工資待遇比較可觀。

這些新鮮小龍蝦

即將來到我們面前

麻辣、蒜蓉、十三香

油燜、白灼、椒鹽

哪一種

才是你的最愛？

小龍蝦準備好了

你準備好了嗎？

【來源：新江陵】

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