歷史上茶碗和茶盞是如何演變的？

我們所有的歷史都是在演變過程中而來的，從恐龍時代到現在這個科學技術發達的時代，我們人類也是經過一步步的進化，一步步的演變到此。當然，關於建盞，他也有關於自己的歷史，關於自己的風華絕代。夜夜忽而夢此間，直覺懵懂的少年！回望建盞史，共賞一簾雨潺潺。

晉杜毓（yù）《荈（chuǎn）賦》所謂：“器擇陶揀，出自東甌（ōu）。”甌，越也。甌，越州上，口唇不卷，底卷而淺，受半升已下。這裡的東甌也就是浙江一帶，其實在這裡就是說浙江那邊的瓷器也就是茶器比較好。

“越州瓷、嶽瓷皆青，青則益茶，茶作白紅之色。邢州瓷白，茶色紅；壽州瓷黃，茶色紫；洪州瓷褐，茶色黑：悉不宜茶。”中國各個地方的茶器分析，並綜合了他們不能用來喝茶的原因。在這裡我們也可以看出，，古人更加的追求精益求精。那麼從這裡開始，我們就要真正的去探索茶器演變的歷史。

唐代

唐代以前就開始流行碗和杯子，唐代稱為“碗”，敞口、窄底，碗身斜直，因《茶經》而推崇青色越瓷。在這裡不僅莞爾一笑，原來古人也喜歡追求潮流。

唐代之後

碗，在唐朝的時候已經用了很久，這個名稱，也跟隨他跟隨了好久，但是時代終究會改變。碗”使用時間較長，直至宋出現了“盞”，取其淺而小之意。宋人因鬥茶而推崇黑盞。歷史總歸是這樣，起起伏伏，但是極其幸運的是，這兩個時代成為了建盞的巔峰時代，在這兩個時代也有了建盞的專有名詞。此時無關風和月，只有建盞，在月色的襯托之下，顯得更加的朦朧美麗。

變或者不變只是一個時間段而已，隨著時間的推移，有很多東西都會發生很明顯的改變，但是很值得慶幸的是，建盞在這個歷史的變化當中，只是一步步的在變得更加的好，它所改變的方式也就是人們最適合的方式。