老少皆宜琥珀色果肉的減肥美容水果——西梅

西梅原產於法國西南部，是西梅子的故鄉。梅子成熟時，其表皮呈深紫色，果肉呈琥珀色，非常吸引人。西梅所含的抗氧化物質有延緩機體和大腦衰老的功效。

女性朋友經常拿西梅當做零食，味道酸甜可口，有些人還喜歡喝西梅汁。女性朋友食用西梅是因為西梅含有豐富的抗氧化劑，可以延緩身體衰老，具有美容養顏的功效。西梅汁酸甜可口，還可以幫助增加胃動力。

西梅的功效和作用

是非常多的，它可以起到一個降壓的作用，鎮靜、安神，也可以清熱、生津、強化肝臟。經常吃的話，能夠有效的緩解疲勞，還可以預防貧血，緩解便秘，有著抗氧化的功能，經常吃可以延緩衰老，讓面板細膩，西梅有潤腸通便、保肝明目、預防貧血、殺菌滅菌等功效。

西梅富含纖維素，主要是膳食纖維，粗纖維量較少，食用纖維素後胃裡會大量吸水膨脹，有溫潤食物和糞便的功效，並且，膳食纖維還能刺激腸胃蠕動，加快糞便排出體外，對各類大便乾燥都有非常好的治療功效。

西梅中的維生素含量也很高，尤其是維生素A的含量比很多水果都高，維生素A是肝臟和視網膜養護的有效成分。所以，西梅能夠起到緩解肝臟細胞老化，提升肝功能，促進視網膜上視紫紅質的合成，保護視力的功效。

鉀有助於神經脈衝以及在人體的新陳代謝程序中釋放蛋白質、脂肪及碳水化合物的能量。 西梅的纖維非常豐富，有效幫助通便，有效預防便秘。維他命A、維他命E、鈣、鐵、鎂。

每天吃多少

西梅乾一天吃多少合適

建議一般人吃西梅一次吃5個一下，一天可食用2~3次，而糖尿病患者最好是一次食用1~2個，一天食用2次即可！

專家們研究出，吃三粒中等大小的西梅，就相當於吃了一個新鮮水果的纖維含量。

食用西梅是老少皆宜的，是一種健康的飲品，西梅當中含有維生素A和纖維素，不含脂肪，所以對於高血脂的人群呢，還是比較適合的。西梅它還含有豐富的纖維素，因此它是一個通便的佳品，常食用西梅或者西梅汁，或者是西梅的乾果直接食用，往往可以起到一個潤腸通便的作用。

製作西梅果醬

1。把西梅清洗乾淨，放入碗中，撒入適量的白砂糖進行攪拌，大約醃製1-2個小時。

2。把醃製好的西梅倒入鍋中，加入冰糖和適量的檸檬汁，再倒入小半碗水，大火熬製，轉成小火，熬到火漸漸的變成了紅色。

3。當西梅果皮表面起泡的時候，我們就用刮刀一邊攪拌，一邊小火熬製果醬，直至濃稠。

4。將裝果醬的瓶子蒸煮消毒，把果醬裝入瓶內，自然冷卻後放入冰箱冷藏儲存。