乾隆“吃雞”不給錢，寫副“對聯”來付款，誰想到老闆因此發大財

“民以食為天”，吃什麼，如何吃可以說是一門學問。今天我們要說的這位，除了他流芳百世的傲人政績外，最令人印象深刻的，還要數他在吃上面所留下的事蹟。

他就是康乾盛世之中的主角之一——乾隆皇帝。

乾隆作為一位帝王人物，不僅是中國古代歷史上寫詩最多的皇帝，也是最能收藏文物的皇帝，更是最會吃的皇帝。他在位六十年中，曾六次下江南體察民情，走到哪裡吃到哪裡，他只負責張嘴吃，自然有隨同負責結賬。

但就算是皇帝，也有出門忘帶錢的時候，甚至差點吃了霸王餐，情急之下，只能現場作對聯來付款，飯店老闆卻也因此發了家，這究竟是怎麼一回事呢？

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乾隆不愛美酒偏愛美食

乾隆是清朝入關後的第四位皇帝，和康熙皇帝一樣，都是我國封建歷史王朝中不可多得的帝王之才。而世人口中的乾隆多是個聲色犬馬之主，作為一國之主，卻也功過參半。

可與野史戲文中的描述有所不同，歷史中真實的乾隆並沒有常年沉溺酒色，僅僅是貪吃了一點而已。

在他掌握清朝政權的幾十年中，曾多次微服私訪，其所見所聞更是以詩書的姓氏留下了萬首。他所留下的詩書中，與吃有關的很多，但卻從未曾見過他以“酒”字入詩。

由此可見，乾隆皇帝是不愛美酒和美人，只愛江山和愛美食。

他愛美食不僅體現在了筆桿上，更留在了他所到訪的地方。

無論是江浙一帶的松鼠桂魚，還是山東的乾隆大碗魚，又或者是河北的驢肉火燒等等地方美食，都因為受到了乾隆皇帝微服時的喜愛而名聲大噪。

所到之處的酒樓，更是因為他曾經的到訪，賺得盆滿缽滿。

很多人會奇怪，皇帝不是微服私訪嗎？怎麼還會這麼多人知曉呢？這個微服是真，私訪卻未必。據史料記載，乾隆每次下江南鬧出的動靜都不小。

他的出行，上達百官下至群臣，大隊人馬浩浩蕩蕩，近萬人跟隨著皇帝的步伐一路南下，沿途住宿吃飯，方圓百里內，別說是百姓了，就連路過的阿貓阿狗估計也都知道是皇帝來了。

因此，這個乾隆雖效仿康熙私下體察民情的行為，卻有著東施效顰的嫌疑。他的江南之行裡遊山玩水，品鑑美食佔據了整個行程的大多數。

他只要下江南，那如流水般的山珍海味都源源不斷的送到他的嘴裡。

地方官員倍感壓力的同時，乾隆這胃口也被喂的越來越叼。終於在第五次下江南的時候，乾隆皇帝忍不住要改善下伙食，想要吃點別的美味。

02

乾隆墨寶換燒雞

要知道乾隆皇帝的個頭可不高，根據《清史稿》的記載，從乾隆夏天所穿的衣服來看，這個皇帝的身高僅在一米六六和一米六八之間。

而這個身高則成為了他偷偷溜出去的優勢。都說濃縮的才是精華，個頭不高的乾隆想法卻很靈活。

在微服出巡的路上，他與身邊與他身高相近的貼身太監互換了衣服，並要求太監假扮自己稱病不出，

為了安撫受驚嚇的太監，乾隆更是親口免其所有罪責，一切安排妥當後，自己則穿著太監的衣服偷偷溜出了下江南的大部隊。

一身太監打扮的乾隆溜出來時已經是日落十分，正是吃晚飯的時候。酒館茶樓中飄出的飯菜香，更是讓乾隆飢腸轆轆，本就對美食毫無抵抗之力的他，再也邁步不動前進的步伐了。

眼前的小店老闆注意到了這個個頭不高卻衣著華麗的太監，他思考到：這太監穿著如此之好，想必定是宮中有頭有臉的人物，若是能將自己店裡的燒雞帶進宮中，豈不是再也不愁銷路了。

於是，小店老闆客客氣氣的將乾隆迎到了店內。乾隆本就餓的不行，哪裡還在意店老闆的奇怪之處，於是點了一隻燒雞，二話不說開始大快朵頤。

不消半個小時，乾隆連吃了兩隻燒雞。吃飽喝足後，他剛要伸手掏錢，卻發現這個太監衣服上竟然是分文沒有。

情急之下，乾隆一臉諂媚的對店老闆說到：“我看貴店燒雞十分不錯，但您這小店的裝飾未免太過素雅，我乃皇上貼身管事，不如就送您一副親筆對聯作為這次的飯錢吧！”

店老闆一聽此話，便知道自己押對了寶，不僅將乾隆所寫的對聯掛在了門上，更是又打包了一隻燒雞送給了乾隆。

三隻燒雞換一副對聯，任誰都覺得是虧本的買賣，但是店老闆卻堅信自己的雞以後不愁賣了

。拿著燒雞走出店外的乾隆，並不知店老闆內心的盤算，還在為自己的才華可以飽腹而沾沾自喜呢？

微服回宮後的乾隆，始終惦記那晚燒雞的味道，以至於第三隻雞吃過後仍是念念不忘。

於是便找來了江蘇管事的，專門去到江蘇各大小燒雞店，去尋他當時寫下的那副對聯：“蘇州一絕烤得禽，迷糊之人滋味足”。

那邊店老闆終日看著對聯期盼，終於等來了江蘇一巡撫。

此人一尋到皇帝真跡，不僅花千金買走了乾隆留下的墨寶，更是讓這家名為“江記洪福雞”的店至此發了財。

乾隆皇帝因一隻沒付錢的雞，可以讓一家燒雞店發了家。而在他的一生中，因為他而出名的不僅只有美食，還有甜點。史書上有這樣的記載：乾隆皇帝的點心菜譜可以說時五花八門，其中合歡湯、七巧點心、桂花糕、花開富貴等甜點更是一直流傳至今，成為了大家日常中不可或缺的飯後小點心。

誰能想到，一個皇帝留給世人最多回憶的竟然是吃。

03

結語

現代人中有很多以瘦為美，面對美味佳餚更是連聞到氣味都是罪惡。但是作為一朝開創了盛世王朝的乾隆皇帝，依舊抵擋不了美食的誘惑，更是以吃美食為榮，甚至不惜以墨寶換燒雞，只為尋求舌尖上的美味。

我們又有什麼理由不可以健康的吃起來呢？

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